想知道千里香餛飩技術(shù)是在哪里學的?

2017-12-04 10:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:246

湘源地小吃技術(shù)培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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想知道千里香餛飩技術(shù)是在哪里學的

【產(chǎn)品簡介】

餛飩廣東常寫成云吞，巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是華夏的傳統(tǒng)食品。餛飩起源于華北。西漢揚雄所作《方言》中提到：餅謂之飩，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內(nèi)餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱湯餅。古代華夏人認為這是一種密封的包，稱為渾沌，依據(jù)華夏造字的規(guī)則，后來才稱為餛飩。在這時候，餛飩與餃并無區(qū)別。千百年來餃并無明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區(qū)分了餛飩與餃的稱呼。

千里香餛飩，有些地方也叫扁肉燕，一般喜慶宴席上都要用到它加上鴨蛋做成湯，叫什錦太平燕因為鴨蛋在我們這邊的福州地方方言中是壓亂的諧音，老百姓取其意代替當年紅巾亂軍過后的太平世界的意思，扁肉燕顧名思義就是說是用肉做的。就連燕皮也是經(jīng)過特殊加工手法把無筋的瘦肉加上紅薯粉鞭打之后做成的皮。長沙宏富餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地由特級老師研制出獨特的配方，做出來的混沌皮薄餡嫩，味美湯鮮，以獨特的口感，獨特的香味，深受廣大朋友的喜愛。在各地是深受歡迎。

【培訓品種】

梅菜鮮肉餛飩、干貝鮮肉餛飩、三鮮餛飩、雞柳蘑菇餛飩、白菜鮮肉餛飩、鱖魚餛飩、鮮肉蛋黃餛飩、韭菜鮮肉餛飩等

【學員作品】

【培訓時間】

老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。

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