正宗的鹵肉卷配方，學習老北京鹵肉卷做法，正宗秘制鹵肉卷餅加盟，培訓鹵肉卷做法，鹵肉卷培訓內(nèi)容：和面，醒面，烙餅，秘制醬料的調(diào)制，各種葷素鹵菜的制作 常吃鹵菜的品種有：藕條，牛肉，豬肉，鴨肉，牛犢，鴨腸，鹵蛋，豆腐皮，黃瓜段等美食！培訓費1800元
鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營養(yǎng)方便。鹵肉卷不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還融合了度一無二的鹵水香和醬香,還未入口,香氣早已沁入心脾,令人口水直流。鹵肉卷的與用料極其豐富,肉類、蔬菜、面餅和醬汁搭配,鹵肉卷呈現(xiàn)出紅、綠、紫、白、黃相見的顏色,觀之養(yǎng)眼,賣相高級。
鹵肉卷培訓要點：
1、餡心材料的選購與處理
2、秘制醬料的調(diào)配
3、外包面皮的確定與加工方法
4、專用鹵汁的熬制與使用
5、餡心原料的搭配運用
6、調(diào)料的識別與調(diào)味知識.
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老北京雞肉卷。
“老北京雞肉卷”是用與“墨西哥雞肉卷”同樣的面餅，放上經(jīng)烹炸的雞腿肉條，加上爽脆的黃瓜條、
京蔥段，澆上濃郁的甜面醬和漢堡醬、沙拉包裹而成。醬料可以根據(jù)消費者的喜愛來調(diào)整，這樣的配料，完全與北京烤鴨的風味相同。
“老北京雞肉卷”既結(jié)合了快餐的“邊走邊吃”，也滿足了本土消費者的口味。
老北京雞肉卷是快餐的一種，方便快捷，特唄適合上班族，做這個，可以一整天銷售，絕對是創(chuàng)業(yè)的好項目，老北京雞肉卷開店靈活，
可以流動小吃車經(jīng)營，也可以開店經(jīng)營，外賣窗口也可以?，F(xiàn)在人喜歡走著吃著.
老北京雞肉卷眾多品種口味香辣雞肉卷、 沙拉牛肉卷、原味雞肉卷、雞蛋雞肉卷、沙拉雞肉卷、海鮮雞肉卷、香辣烤腸卷、
五香海帶卷、醬香豆皮卷等等供消費者選擇。
雞肉卷加盟費1000元
歡迎新老客戶來公司品嘗和考察！！
