日本餐飲品牌設(shè)計(jì)有哪些特征，是值得國內(nèi)餐飲人學(xué)習(xí)的？(圖)

2017-11-06 01:37 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:622

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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日本餐飲的發(fā)達(dá)程度向來是受餐飲行業(yè)公認(rèn)的，從“大而全”到“小而精”，日本餐飲也一直走在行業(yè)發(fā)展的前頭，吸引了眾多餐飲人學(xué)習(xí)觀摩。那么從品牌設(shè)計(jì)的角度來看，日式餐飲又有哪些值得國內(nèi)餐飲人借鑒的地方呢？我們總結(jié)了數(shù)十個(gè)日本餐飲品牌設(shè)計(jì)案例，得出這樣的幾個(gè)關(guān)鍵詞。

極簡，“性冷淡”

日本的設(shè)計(jì)很多都走極簡路線，雖然沒有現(xiàn)在常流行的疊加、立體、多色，但勝在簡潔，后面的應(yīng)用及工藝的實(shí)施非常方便。再加上當(dāng)下扁平化的設(shè)計(jì)風(fēng)格越來越符合年輕消費(fèi)群體的審美標(biāo)準(zhǔn)，使得日式的“性冷淡”風(fēng)大受熱捧。

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化繁為簡，雖然是在做“減法”，但從品牌傳播的角度上來看，也未嘗不是在做“加法”。越簡潔的元素越容易被記憶，越獨(dú)特的符號(hào)也更加容易被記住。對(duì)于很多新品類餐飲來說，這種邏輯非常行得通。比如當(dāng)下正紅的喜茶，以及許可餐飲設(shè)計(jì)顧問為牛焱火鍋、greenkitchen、樂A榴蓮披薩等品牌設(shè)計(jì)的視覺形象，都遵循了這樣的市場(chǎng)規(guī)律，通過極簡的設(shè)計(jì)，融入具有識(shí)別性的設(shè)計(jì)符號(hào)，更加符合時(shí)下年輕消費(fèi)者的審美。

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源自生活，貼近生活

設(shè)計(jì)源于生活，又服務(wù)于生活。餐飲品牌的設(shè)計(jì)更是與生活有著密不可分的聯(lián)系。走在街頭，我們可以看到各種各樣的餐飲品牌標(biāo)志，但在那些能夠吸引消費(fèi)者進(jìn)店的設(shè)計(jì)中，絕大部分都是具有親和力、生活化的，尤其是傳統(tǒng)小吃。

味千拉面是較為知名的日本拉面品牌，其標(biāo)志設(shè)計(jì)是妹妹攜帶碗面圖案。在這個(gè)標(biāo)志中，顏色的搭配格外溫和適宜，“味千拉面”四個(gè)字采用紅色，達(dá)到引人注目的效果。此外采用的字體形式是粗體并且現(xiàn)實(shí)化，顯得更加可愛。

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很多時(shí)候，這樣“接地氣”的形象更容易打動(dòng)消費(fèi)者，獲得信任感。就像當(dāng)下很多餐飲品牌會(huì)以“稱呼”來命名一樣，無形中便拉近了與消費(fèi)者之間的距離。在杭州有一個(gè)家喻戶曉的燒麥連鎖品牌——“小麥哥鮮筍燒麥”，它的品牌形象設(shè)計(jì)源自生活，充滿了田園樂趣，十分受女性和兒童的喜愛，其設(shè)計(jì)者也是許可餐飲設(shè)計(jì)顧問。

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注重品牌的文化感

關(guān)于日本標(biāo)志設(shè)計(jì)成功的主要因素，很多業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為是“本土文化與外來文化的和諧交融，形成了既有強(qiáng)烈的民族文化精神，又有現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念的獨(dú)特風(fēng)格”。在風(fēng)格上，日本的設(shè)計(jì)有著非常鮮明的特色和濃厚的文化感，這使得品牌更加具有生命力。

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現(xiàn)在無論在世界的任何地方，你都能在眾多商品中分辨出帶有濃郁民族氣息的日本商品，因?yàn)槠洫?dú)特的標(biāo)志設(shè)計(jì)已成為一種符號(hào)，這種符號(hào)通過有形的的載體表現(xiàn)出來，就形成了一種生活狀態(tài)、一種文化立場(chǎng)、一種民族精神。

反觀國內(nèi)餐飲界，目前卻尚未形成這樣的民族符號(hào)。許可餐飲設(shè)計(jì)顧問曾為許多傳統(tǒng)小吃品牌做過品牌視覺形象設(shè)計(jì)，在他們看來，國內(nèi)還有很多傳統(tǒng)小吃沒有被挖掘和傳承，而餐飲設(shè)計(jì)要做的就是為這些小吃品牌建立更具傳播性的品牌形象，激發(fā)傳統(tǒng)小吃背后的民族文化，為之注入源源不斷的生命力，幫助它們傳承下去。