專業(yè)的煲仔飯缽仔飯配方無保留培訓(xùn),正宗煲仔飯培訓(xùn)，本中心主要從事專業(yè)特色的小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。讓您憑借一技之長，以較小的投資來實現(xiàn)成就創(chuàng)業(yè)的夢想！學(xué)員來自全國各省、以及少數(shù)來自國外的華僑華人、外籍人士，來自港澳臺胞學(xué)員，藝高實訓(xùn)中心每年都有幾千名學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)并成功創(chuàng)業(yè)。
具體學(xué)習(xí)內(nèi)容：
（一）米的選擇與處理 1、米的選用 2、米的前期處理 3、米和水的比例 4、注意事項
（二）肉材腌制和青菜的處理 1、肉材的選擇 2、肉材的前期處理 3、常見的肉材腌制介紹（1）臘味類：臘肉、臘腸、臘鴨、臘魚等（2）家畜肉類：豬、牛、羊肉等（3）家禽肉類：雞、鴨、鵝肉等（4）水產(chǎn)肉類：淡水魚、海產(chǎn)魚
（三）煲仔飯火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夾生和糊鍋）；
（四）煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技術(shù)；
（五）煲仔飯青菜的處理方法；
（六）煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
煲仔飯是廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。
本部許諾：
一：手把手來教學(xué)，讓你充分的感觸學(xué)習(xí)的過程以確保學(xué)習(xí)出來的效用。
二：學(xué)會為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時間，一對一訓(xùn)練，實際操作。
三：一般需求學(xué)3-5天，本部一切課程都是實操，能夠縮短許多時間，并且學(xué)出來的味道和師傅做的是相同的。
四：畢業(yè)后需求開店的材料在當(dāng)?shù)乇憧刹少彛皇鼙静康募s束，畢業(yè)后你所學(xué)的技能，配方單也會教授給你，學(xué)員們只需依照配方單上的本來稱號在當(dāng)?shù)乇憧少I到。
藝高小吃培訓(xùn)中心自從2003年正式成立以來，教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)事業(yè)一步一步地走向高峰，我們“藝高小吃”的培訓(xùn)學(xué)員也是越開越多，為了答謝新老學(xué)員一直以來對本中心的支持與厚愛，特推出感恩回饋優(yōu)惠活動，任選兩個項目送一個項目，不送項目直接打85折，具體詳情請到公司咨詢。
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