特色麻辣香鍋 土家風味
特色麻辣香鍋培訓介紹
麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇ǎ月?、辣、香、混一鍋為特點?；齑钣腥潯⒂兴?、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和；香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。
麻辣香鍋
廚圣坊特色麻辣香鍋培訓內(nèi)容
廚圣坊麻辣香鍋培訓包括：香鍋雞、香鍋蝦、香辣蟹、香鍋兔頭等二十多種麻辣系列。
1、麻辣香鍋的經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3、培訓香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。
4、培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作。
5、培訓香鍋料油的制作。
6、培訓素菜的處理方法與技巧。
7、培訓肉料的腌制及處理方法。
8、培訓蝦的處理方法。
9、培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
10、培訓麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。
11、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。
12、投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營方法與管理。
廚圣坊麻辣香鍋培訓怎么收費
一次性收費，無任何后期費用，培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。具體價格請咨詢客服，陳玲
廚圣坊麻辣香鍋培訓售后服務(wù)
1、開業(yè)店面指導。
2、成都周邊學員定期免費上門指導。
3、外地學員可免費遠程指導。
4、可代購香料、調(diào)料等。
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免費預約品嘗，滿意后再報名！
小吃培訓機構(gòu)看花了眼？！為什么要選擇廚圣坊？
1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學員口碑發(fā)展！
四川廚圣坊小吃培訓中心，是經(jīng)勞動和工商部門審批備案成立的正規(guī)機構(gòu)，公司在市中心占地1000多平，我們保障學員擁有最好的學習環(huán)境，至開業(yè)起，學員累計數(shù)千，成功開店創(chuàng)業(yè)，遍布全國各地，日營業(yè)額超過8000元的比比皆是！
2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明！
所有學員均可帶當?shù)貥悠愤^來，與我們的師傅現(xiàn)場制作對比，對味道認可了再報名學習！
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我們所有的培訓項目，報名即簽合同，有法律效益，我們承諾一次性收費，中途絕無任何費用。
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學員學習在實體樣板店操練，并學習所有的開店經(jīng)營流程，有著豐富經(jīng)驗的師傅一對一指教，學不會退學費！所有開店創(chuàng)業(yè)中遇到的問題，都可以咨詢（電話/微信：）。對于沒有基礎(chǔ)的學員，我們手把手幫帶 ，不限制學習時間，學會為止。
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