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正宗重慶雞公煲培訓(xùn)，正宗重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)校

      講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專(zhuān)業(yè)吃法

重慶人覺(jué)得煲湯沒(méi)什么味道，就加入各種香料，將雞肉放到砂鍋中悶煮，這樣能夠保證做出來(lái)的雞公煲味道可口，受消費(fèi)者喜愛(ài)。

重慶雞公煲，秉承四川人一貫的麻辣品性，吃起來(lái)爽口爽心，過(guò)后回味無(wú)窮。當(dāng)你大快朵頤其中的雞肉之后，還可以點(diǎn)一些小菜，放到鍋里面涮煮，吃到后面，味道越來(lái)越濃，讓人越吃越想吃。

重慶雞公煲因?yàn)槠溥x料精良，配方獨(dú)特，工藝考究，又加入了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營(yíng)理念，使其迅速打開(kāi)市場(chǎng)，風(fēng)靡全國(guó)，現(xiàn)已成為美食市場(chǎng)一道獨(dú)特的風(fēng)景線(xiàn)！

重慶雞公煲講究 "戳、拌、浸、泡、品" 的專(zhuān)業(yè)吃法。首先端上來(lái)的鐵煲熱氣騰騰，用筷子搗戳里面的雞塊，同時(shí)攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等，讓熱量循環(huán)食用過(guò)程中始終保持充分回流，渾素融合，即可享用干鍋里的美味了。當(dāng)你一塊，我一塊，將剛剛還滿(mǎn)煲的雞肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí)，緊接著就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)程了，先少加一點(diǎn)，最后加滿(mǎn)，加熱，就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香麻辣的原味，干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤(pán)旋，保證您一吃難忘！

張老師 ：國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)，從業(yè)13年，擅長(zhǎng)：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見(jiàn)主要項(xiàng)目2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車(chē)間主管、2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長(zhǎng)、2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長(zhǎng)、2008-2009年任廣西非海香格里拉西餐廳廚師長(zhǎng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2009-2010年任武漢金豆夾西餐廳廚師長(zhǎng)、2011-2012年任藍(lán)山咖啡廳和武漢國(guó)際廣場(chǎng)多樂(lè)吧吧西餐廳廚師長(zhǎng)兼技術(shù)顧問(wèn)、2012-2013任湘源地西式培訓(xùn)師兼技術(shù)顧問(wèn)。多年履歷使他融會(huì)貫通、獨(dú)創(chuàng)意境、形成西式新的風(fēng)向標(biāo)。

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。 

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略及促銷(xiāo)計(jì)劃。 

3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。 

4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。 

5．加工重慶雞公煲的設(shè)備器具配置。 

五、湘源地教學(xué)優(yōu)勢(shì)：

1、“重慶雞公煲”對(duì)投資者來(lái)說(shuō)，具有投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、易管理、回報(bào)高、利潤(rùn)空間大等許多優(yōu)點(diǎn)，而且經(jīng)營(yíng)成功率高是最直接的關(guān)鍵之一。    

2、市場(chǎng)中可以調(diào)查到，現(xiàn)營(yíng)當(dāng)中的“重慶雞公煲”都能看到一派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)感召力。   

3、“重慶雞公煲”獨(dú)特的制作工藝，給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)十分便捷的經(jīng)營(yíng)管理，有效地節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 

4、重慶雞公煲在市場(chǎng)上，還有足夠的經(jīng)銷(xiāo)空間，這為有意向的新經(jīng)銷(xiāo)者帶來(lái)了廣闊經(jīng)銷(xiāo)空間。

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

住宿問(wèn)題：提供吃住； 

特注：凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人，憑電話(huà)記錄 或微信和QQ到公司找曾先生（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

湖南湘味源專(zhuān)業(yè)從事餐飲小吃學(xué)習(xí)，眼見(jiàn)為實(shí)，滿(mǎn)意再學(xué)！

正宗重慶雞公煲培訓(xùn)，正宗重慶雞公煲培訓(xùn)學(xué)校