株洲哪里可以學(xué)常德米粉
湖南牛肉粉.面實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
湖南牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面），麻辣牛肉（粉、面）
香辣牛雜（粉、面），麻辣牛雜（粉、面）
香辣牛腩（粉、面），麻辣牛腩（粉、面）
紅燒排骨（粉、面），紅燒肉碼（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）三鮮碼子 （粉、面）
木耳肉絲（粉、面）紅燒肥腸 （粉、面）
紅燒豬腳 （粉、面）
駕馭命運(yùn)的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點(diǎn)機(jī)會(huì)，不停止一日努力。
梯子的梯階從來不是用來擱腳的，它只是讓人們的腳放上一段時(shí)間，以便讓別一只腳能夠再往上登。
湘源地愿做你成功路上的梯階!
湘源地具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營(yíng)銷方案，原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。作為長(zhǎng)沙最久最早的短期快速小吃培訓(xùn)，我們值得信賴，我們用實(shí)力說話，用口碑說話。
湖南牛肉粉是種既可以作早餐又可以當(dāng)主餐的特 色美食，對(duì)于愛吃粉的長(zhǎng)沙人而言“一天不吃粉，就渾身不精神”，很多人在吃湖南牛肉粉時(shí)，更是要一口氣把牛肉粉湯喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可見牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛雜以及紅燒肉等五六種非常受歡迎的碼子，而且牛肉粉老少皆宜非常適合湖南人的口味習(xí)慣。
在湖南牛肉粉的操作上，比 較適合店面經(jīng)營(yíng)，而且對(duì)店面的要求也不大，只需要能夠擺放幾張桌椅和爐灶即可。
以鮮、香、辣、熱著稱。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉經(jīng)開水燙制后澆以牛肉和牛肉湯等佐料（俗稱碼子），味道香辣可口，喝湯更感全身通泰。在原祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上摸索出一套自己獨(dú)特秘方和操作工藝，開發(fā)了許多新式品種?？蓮V泛適用全國(guó)各地。其口味與全國(guó)知名加盟米粉店相比有過之而無不及
津市牛肉粉是津市最有名的食品，作為地方特產(chǎn)，也能成為人們常食用的食品，可見其美味。津市牛肉粉范圍極廣，在全國(guó)各地幾乎都有店鋪賣，不過還是發(fā)源地湖南常德的津市牛肉粉最夠味兒。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與長(zhǎng)沙臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃。
常德牛肉粉費(fèi)用為1580元。
培訓(xùn)品種：
紅燒牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
紅燒肉 （粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
木耳肉絲（粉、面）
粉面是最有可能成為世界品牌的項(xiàng)目，由于它價(jià)錢便宜，現(xiàn)做現(xiàn)賣。實(shí)其實(shí)在；小本規(guī)劃樣式靈動(dòng)，簡(jiǎn)單易行，獲利本領(lǐng)多樣；用餐翻臺(tái)率高，人來人往流水旺。
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