皇冕皇茶加盟是一項(xiàng)非常賺錢的投資項(xiàng)目，利潤(rùn)非常豐厚，一般投資10萬-20萬左右就可以了，基本每份茶飲的利潤(rùn)都在60%以上，既然皇冕皇茶加盟店生意如此火爆，為何有的奶茶店生意卻很蕭條，有的奶茶店甚至陷入經(jīng)營(yíng)困境?總結(jié)多個(gè)店鋪的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了以下幾點(diǎn)，供代理商們參考。
一、店址選擇隨意性強(qiáng)，店面裝修粗糙
皇冕皇茶代理店是否能良好持續(xù)經(jīng)營(yíng)的另一重要因素是店址的選擇。茶飲的消費(fèi)人群主要以學(xué)生及追求時(shí)尚的年輕人為主，并不是所有人流量大的地方就適合開茶飲店，比如菜市場(chǎng)人流量就很大，但并不適合開茶飲店，店面的裝修一定要按照品牌總部的要求來做，品牌總部所設(shè)計(jì)的店鋪形象是經(jīng)過多方面調(diào)研得出的結(jié)果，那些地方該多大尺寸、該用什么材料都是非常有講究的，萬不可為了節(jié)省成本就隨意用料，草草完事。
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二、不注重細(xì)部衛(wèi)生
如果只大致看，很多茶飲店似乎很干凈衛(wèi)生，看著地面無垃圾，售賣窗口、設(shè)備非常的干凈，但如果走進(jìn)店里仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問題，操作臺(tái)臟亂、員工調(diào)制茶飲時(shí)全部赤手上陣，根本不戴衛(wèi)生手套，這會(huì)很影響顧客的心情，也會(huì)影響顧客的忠誠(chéng)度，造成大量顧客的流失。
三、對(duì)待顧客態(tài)度不能始終如一
開業(yè)的時(shí)候?qū)︻櫩蛻B(tài)度很好，笑臉相迎，很體貼，會(huì)很耐心的回答顧客提出的所有問題，等過了一段時(shí)間，見到就沒開始時(shí)的那么熱情了而且越來越冷淡，生意當(dāng)然會(huì)隨著你對(duì)待客戶的態(tài)度而越來越糟，甚至關(guān)門。對(duì)待客戶要始終如一，比如你服務(wù)顧客10次，如果9次非常的熱情，有一次不好，就會(huì)得罪客戶。
四、宣傳方式單一，啞巴式銷售
新店開業(yè)前及開業(yè)中，一定要進(jìn)行多方面的活動(dòng)宣傳，現(xiàn)在各種渠道的宣傳方式很多，如果運(yùn)用得當(dāng)效果非常不錯(cuò)，像微博、微信、QQ群、獨(dú)立博客、論壇等，當(dāng)然宣傳單還是必可少的。如果現(xiàn)在皇冕皇茶店還是僅僅發(fā)幾張宣傳單來做宣傳的話，生意肯定不好。顧客進(jìn)店時(shí)要熱情服務(wù)，向顧客推薦本店特色產(chǎn)品。
五、口味前后不一，不注重原料品質(zhì)
代理商從品牌總部學(xué)習(xí)完茶飲制作技術(shù)以后，在開業(yè)前期時(shí)間里會(huì)謹(jǐn)記培訓(xùn)師的教誨，完全按照培訓(xùn)師的要求來調(diào)制產(chǎn)品，口味純正，顧客非常喜歡。等過一段時(shí)間，代理商覺得自己的能力足夠操作產(chǎn)品了，便漸漸遺忘了老師的教誨，更甚開始嘗試自己來研制產(chǎn)品。結(jié)果導(dǎo)致口味是一落千丈，丟失了大量的顧客，這樣就會(huì)得不償失了。
要制作出一杯地道純正的皇冕皇茶，除食材本身的品質(zhì)好壞以外，其他配料的品質(zhì)都非常重要，特別要注意以上筆者為代理商提到的五大禁忌，謹(jǐn)尊總部的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，有任何問題都可以直接咨詢總部進(jìn)行解決。
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