據(jù)2009年中國(guó)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)顯示：中國(guó)快餐消費(fèi)者有63%喜愛雞排，經(jīng)常光顧雞排的消費(fèi)者僅占20%。雖然洋快餐一度受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞，但中式快餐仍以其品種豐富、口味多樣而更加貼近中國(guó)人的飲食習(xí)慣。
在中國(guó)這個(gè)擁有13億人的大國(guó)中，13億張嘴，每天都要吃，每餐都要吃。您可以計(jì)算一下，假設(shè)一人一餐所需費(fèi)用僅為5元，13億人口，一天、一周、一月，甚至一年，將吃出多少金銀！
據(jù)悉，2012年我國(guó)餐飲業(yè)總收入超20萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)13.4%。餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，發(fā)展的質(zhì)量和內(nèi)涵也發(fā)生重大變化，如此態(tài)勢(shì)預(yù)示著餐飲業(yè)必是21世紀(jì)拉動(dòng)內(nèi)需的重要力量。
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