烤魚(yú)做法在廣州哪里有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的？學(xué)做這樣的烤魚(yú)做法到廣州永膳專(zhuān)業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，所教項(xiàng)目都以實(shí)物操作，不限時(shí)間，包教會(huì)包吃住。
本部推出的重慶烤活魚(yú)項(xiàng)目分為麻辣、清香兩大系列，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
培訓(xùn)內(nèi)容；
1、烤魚(yú)秘制老油的制作.
2、烤魚(yú)秘制香油的制作。
3、市場(chǎng)采購(gòu)的方法與技巧
4、魚(yú)的宰殺及前期處理
5、魚(yú)的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚(yú)的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作－-師傅點(diǎn)評(píng)－－做出合格成品－-結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導(dǎo)、開(kāi)店所需設(shè)備采購(gòu)指導(dǎo)。
永膳餐飲招生聯(lián)系人：陳老師
永膳餐飲招生電話(huà)；020-86538909
永膳餐飲咨詢(xún)電話(huà)（微信號(hào)與手機(jī)同號(hào)）：
地址：廣州市荔灣區(qū)橋中育賢路2號(hào)，廣州第一中學(xué)旁（內(nèi)設(shè)免費(fèi)停車(chē)場(chǎng)）
乘車(chē)路線(xiàn)：廣州地鐵6號(hào)線(xiàn)到河沙站B出口即到
培訓(xùn)費(fèi)用：
含技術(shù)服務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)及以上學(xué)習(xí)品種共1680元。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
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