哪里有學(xué)鹵菜 正宗鹵菜培訓(xùn)
鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身，針對性為全國各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。江南香采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益（38分鐘即可成品）；鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗
廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷經(jīng)理
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（何經(jīng)理），到時我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭取大的優(yōu)惠。
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.畜肉類:鹵牛肉★鹵牛肚★鹵方塊肉★鹵豬肚★鹵豬心★鹵豬尾★鹵豬排★鹵蹄髈★鹵牛心★鹵牛筋★香鹵豬肉★香辣牛筋★香味牛肝★香鹵羊肉★等 2.禽肉類:虎皮雞蛋★五香雞蛋★虎皮雞（鴨）爪★五香雞（鴨）爪★鹵雞（鴨）腿★香辣雞（鴨）翅★鹵翅中★鹵翅尖★鹵雞（鴨）肝★鹵雞（鴨）肫 等 3.豆制品類:香鹵豆干★五香腐竹★香鹵千張★多香毛豆★鹵千葉豆腐 4.植物菌類:花生★香蓮藕★香鹵毛豆★鹵花生★鹵蓮藕★鹵土豆★鹵茶樹菇 5.四川泡菜:什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補(bǔ)苦瓜泡菜★果味泡菜★桂花大蒜★泡蘿卜,泡椒鳳爪★泡酸豇豆★泡雪里紅★泡青紅辣椒等大眾泡菜。 6.涼菜品種:龍口粉絲★蒜油藕片★香菇蒜泥★鹽水花生★手撕茄子★涼拌豆芽海帶★涼拌時蔬★泡椒海帶絲★香椿拌豆腐等 7.夫妻肺片品種:鴨胗★鴨腸★牛肉★牛心★牛舌★牛肚★牛百葉★五香豬肘★豬心★豬舌★豬耳★雞胗★無骨鳳爪等，制作成特色風(fēng)味的夫妻肺片模式。 |
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| 培訓(xùn)課程 |
1.鹵菜系列所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識及使用方法。 2.培訓(xùn)鹵菜系列鹵水的的制作及保養(yǎng)。 3.鹵菜系列鹵水的調(diào)味方法與技巧. 4.培訓(xùn)鹵菜系列的選材及腌制處理方法。 5.鹵菜系列的煮制時間與技巧. 6.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。 |
| 學(xué)習(xí)時間 | 培訓(xùn)時間不限制，包教包會，包吃包住，學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人領(lǐng)悟能力而定 |
| 優(yōu)惠與支持 |
1．根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 廚圣坊學(xué)校教學(xué)時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時間一般為3~5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定）可咨詢廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷（微信同號） |
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