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鹵肉飯,是臺灣地區(qū)常見的,也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁,它們是制作的關鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。
臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最為著名的,當推鹵肉飯。據(jù)稱,風味獨特的鹵肉飯,全中國只有臺灣人會做。鹵肉飯,又被稱為魯肉飯,臺灣小吃之一。

| 培訓品種 |
臺灣鹵肉飯、豬腳鹵肉飯、雞塊鹵肉飯、雞腿鹵肉飯、香腸鹵肉飯、茄汁鹵肉飯、牛柳鹵肉飯、雞柳 鹵肉飯、香菇鹵肉飯、紅燒鹵肉飯等幾十種口味; |
| 培訓時間 |
老師一對一授課,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限制學習時間,一般5-7天左右,視個人情況而定; |
| 最新優(yōu)惠 |
長沙宏富老品牌餐飲培訓基地為回饋多年來廣大新老學員對學校的肯定及支持,特推出以下優(yōu)惠活動: 活動一:參加學兩項送兩項,學三項送三項,多學多送活動。 活動二:可享受一人報名,兩人同時學習。
活動三:學習過程中免費提供住宿,免費提供學習食材,提供午餐。
活動五:享受學校提供手把手教學,三年內(nèi)免費技術升級。 |
| 培訓要點 |
1. 鹵肉飯前期的準備工作及要點; 2. 鹵肉香料、中藥料的認識及應用; 3. 鹵肉飯、鹵汁的實際操作工藝及保存; 4. 鹵雞蛋、鹵海帶等配菜處理與制作; 5. 鹵肉飯青菜的處理方法; 6. 鹵肉飯肉料的腌制手法; |
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優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目,3200元任選五個

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以上所提到方面,希望能夠引起開店者高度重視,任何一方面都會影響到出品,甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍,可以幫您從 店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務,讓開店低風險。如果開面積較大,經(jīng)營的項目較多,最好能夠由我公司帶店經(jīng)營一段時間,爭取良好的開端是成功的一半。
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