在夏夜微涼的風中，點幾串燒烤，就著冰涼的啤酒，是再愜意不過了。燒烤從街邊的大排檔到登堂入室的高檔餐廳，都少不了他的身影。一輛推車，幾罐調(diào)料，幾盤串好的蔬菜肉類，加上鮮活的水產(chǎn)，一個燒烤攤就是這么簡單。幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客。
廣州廚圣坊餐飲培訓機構
廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷（經(jīng)理）
廚圣坊聯(lián)系熱線：（微信同號）
交一份學費可以兩人一起來學習（包吃包住包學滿意）
學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號乘車路線；3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城）
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。
24小時創(chuàng)業(yè)咨詢培訓熱線：
在廣州的各大夜市，我們可以看到很多燒烤檔口排著長龍，燒烤攤主在煙霧繚繞中手腳麻利的烤著這種肉串蔬菜，配上各種成品涼菜，每日營業(yè)時間短，只需晚上出攤，經(jīng)營靈活，投入少，收入可觀。
我們傳授正宗廣州傣味燒烤全套技術、各種不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉醬等，各種燒烤技巧創(chuàng)業(yè)技巧；全面學習各種菜品的切制、串法、火候、醬料、烤料，所有學員均由師傅一對一親手指導，學員實際操作，直到學會為止。
1、廚圣坊餐飲培訓學校是西南地區(qū)最大的餐飲培訓基地，1400多個平方；
2、擁有一流的培訓師傅，專業(yè)的技術團隊；你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術；
3、全國連鎖，多家培訓基地；截止目前已經(jīng)培訓了10萬多名學員；
4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經(jīng)費問題；
5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一無二的口味，正宗的技術伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路；
6、在廚圣坊餐飲結業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術升級；五年后享有終身的技術保障（只收取材料費） ；
7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關問題； 8、廚圣坊餐飲培訓學校享有權威機構（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。可咨詢廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷（微信同號）
一、基礎學習
1、燒烤各種烤法技術大全概述。
2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。
3、原料、配料、設備、采購方案、及最低合格。
4、原料存放、保鮮技術。
5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。
6、燒烤肉類、海鮮腌制技術培訓。
7、燒烤實際烤制培訓（師傅一對一指導）。
8、配料采購指南。
9、開店流程及裝修指導。
二、實操練習
1、蔬菜肉類原料刀工練習。
2、各類原料預處理方法。
3、燒烤腌制技術。
4、肉類腌制技術。
5、魚類腌制、烤制技術。
6、海鮮類腌制技術。
7、青菜類串卷制作技術。
8、特殊品種串卷制作技術。
9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術。
10、生蠔醬料調(diào)制技術。
11、烤腦花技術。
12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術。
13、燒烤油料香料配方。
14、燒烤的撒料配方。
15、碳烤爐烤制技術。
16、無煙燃氣爐烤制技術。
17、燒烤設備清理及維護。
18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術。
19、鐵板燒烤技術（鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨）。
20、各地風味調(diào)制培訓。
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