重慶萬州烤魚是一種發(fā)源于重慶萬州的漢族風(fēng)味小吃，屬于川菜或重慶菜。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富。
相傳在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人聚于皇榜之下，結(jié)義于桃花園，祭罷天地，復(fù)宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士，得三百余人，就桃園中痛飲一醉，大魚大肉痛快一番！期間有個(gè)姓張的廚子負(fù)責(zé)烹飪，他有一手絕活就是炭火烤魚，醇和味美、鮮上加鮮！劉備等大喜，酒肉過后士氣大振，劉備揮刀盟曰：“汝等烹飪有佳，當(dāng)記頭功”。后劉備登基，定烤魚為蜀國(guó)國(guó)菜！三國(guó)三結(jié)義烤魚由此而來！另據(jù)傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚。所以民間也有稱其為"諸葛烤魚"的說法。
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長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們新食玳美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。
萬州烤魚培訓(xùn)班型：一對(duì)一實(shí)際操作教學(xué)
學(xué)習(xí)時(shí)間：隨到隨學(xué),8:00-19:00（無休息日,可自由安排）
培訓(xùn)內(nèi)容：
魚的各種選購(gòu)。
2、魚的宰殺技巧和刀功練習(xí)。
3、烤魚腌料的配制。
4、烤魚特制醬料的熬制。
5、原材料的優(yōu)劣鑒別。
6、材料的預(yù)處理。
7、烤魚紅油的熬制。
8、湯料的熬制。
9、各種口味魚的腌制和烤制技術(shù)。
10、魚裝盤和配菜的搭配擺放。
培訓(xùn)周期：一般情況5-7天左右,簽署合同,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：萬州烤魚培訓(xùn)學(xué)費(fèi)及最新優(yōu)惠活動(dòng)來電咨詢或在線咨詢或在線留言
培訓(xùn)學(xué)費(fèi)包含：技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),材料費(fèi),資料費(fèi),包學(xué)會(huì),食宿免費(fèi)
我們傳授的萬州烤魚技術(shù),不添加任何食品添伽劑,由緑色無污染的原料制作而成
新食玳小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.在學(xué)員所開店區(qū)域提供區(qū)域保護(hù)（3公里內(nèi)不教第二個(gè)相同項(xiàng)目的學(xué)員）
2.“新食玳”品牌終生免費(fèi)使用
新食玳小吃培訓(xùn)學(xué)校特色教學(xué)方法:
1.先確定學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目考察培訓(xùn)學(xué)校，老師結(jié)合學(xué)員開店地區(qū)及選擇的小吃項(xiàng)目告知大概投資金額及需要的條件，然后進(jìn)行免費(fèi)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)滿意后，繳納培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，未達(dá)到學(xué)員滿意，拒交學(xué)費(fèi)。
2.我們所有的學(xué)員實(shí)際操作,帶絕密配方,絕不保留,前期師傅做,學(xué)員看,后期學(xué)員做,師傅指點(diǎn),反復(fù)練習(xí),學(xué)會(huì)為止！學(xué)員學(xué)習(xí)后所學(xué)習(xí)小吃項(xiàng)目有任何問題都可以回校免費(fèi)從新學(xué)習(xí)，讓您順利掌握技術(shù),真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲！長(zhǎng)沙新食玳特色小吃培訓(xùn)學(xué)校竭誠(chéng)歡迎您的到來
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