燕窩是特別養(yǎng)人的補(bǔ)品，與人參、魚翅、鮑魚等被列為中國傳統(tǒng)最佳滋補(bǔ)品，而現(xiàn)在注重養(yǎng)身的人大都會選擇一些營養(yǎng)補(bǔ)品進(jìn)行食補(bǔ)。燕妞妞告訴大家燕窩到底含有什么物質(zhì)，才會這么有營養(yǎng)。
水溶性蛋白質(zhì)
含量49.9%，燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分含有大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發(fā)育以及病后復(fù)原。
碳水化合物
含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質(zhì)相輔相成，使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能，也可以促進(jìn)脂肪的代謝。
氨基酸
人體必備的酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）燕窩中含有22種活性氨基酸，這是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石。
微量元素
鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損的凝結(jié)能力，也幫助人體吸收維他命B12。
表皮生長因子、EGF
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建，使燕窩對人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起很大的作用。
燕窩酸
經(jīng)檢測，天然燕窩的燕窩酸含量在10%上下，品質(zhì)稍差的約7%，品質(zhì)高的會達(dá)到12%以上。
燕窩酸可促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的信息傳播速度，母乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對于維生素及礦物質(zhì)的吸收能力。由于燕窩酸在通過消化系統(tǒng)時(shí)不會被消化道的酶降解，可通過消化道進(jìn)入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細(xì)胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。
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