南京哪里有灌湯包技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)

南京哪里有灌湯包技術(shù)培訓(xùn)，包教包會(huì)（圖）_1

聯(lián)系方式

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

廚圣坊熱線（咨詢）電話：撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)

咨詢微信：（微信） QQ:2132004431

學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽(yù)珠寶城）

如果您想來公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（劉經(jīng)理），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目并給你爭取大的優(yōu)惠

灌湯包，就是包子里面有湯。先認(rèn)識(shí)武漢的四季美湯包而后結(jié)識(shí)灌湯包子的，知有灌湯包子一說。席間擺談，知為灌湯包子是皇家食品，估計(jì)灌湯包子還是在前，四季美湯包在后。皆因四季美湯包落腳大武漢，享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，商業(yè)大埠，南北東西交通樞紐，占了一個(gè)好地盤。灌湯包子特點(diǎn)：鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩 !

吃灌湯包子，看是一個(gè)重要的過程。灌湯包子皮薄，潔白如景德鎮(zhèn)細(xì)瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐褶32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。這個(gè)惟美主義的賞析過程，不可或缺。吃之，內(nèi)有肉餡，底層有鮮湯。惟要記住，吃灌湯包子注意抄底，橫中一吃，未及將湯汁吸納，其湯就順著筷子流至手上，抬腕吸之，湯沿臂而流，可及背心。吃灌湯包子燙著背心，在理論上是存在的。所以，吃灌湯包子必須全神貫注，一心在吃，不可旁顧。
灌湯包培訓(xùn)課程：

1 和面醒面揉面起面整套流程技術(shù)
2 水分參合比例及各式各樣包子餡的比例搭配剁碎等整套配方技術(shù)
3 從開始到蒸到成品及時(shí)間火候掌握詳細(xì)技術(shù)
4 包包子手法及包子里面的湯汁水煎包的技巧制作
5 設(shè)備的介紹名稱.挑選清單和方法及保養(yǎng)措施.店面經(jīng)營方法與管理

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：蘿卜牛雜在廣州哪里可以學(xué)，蘿卜牛雜培訓(xùn)?(圖)

下一篇：合肥瑞美爾特蛋糕店加盟費(fèi)是多少(圖)