重慶雞公煲技術培訓
項目介紹
重慶的特色小吃，結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的美食感受。 味道燒的很透，雞很嫩，也不像有些店盡是點雞骨頭。還是蠻有料的。也不是很辣。即使是吃不來辣的人也受得了。雞吃光后，再燙點素菜，很下飯的。素菜便宜，1元，2元，3元，蠻適合喝喝啤酒，聊聊天，聚會，請客。
雞公煲是“重慶燒雞公”和“重慶干鍋雞”在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。
培訓內容
重慶雞公煲技術培訓
培訓過程
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容:
1、重慶雞公煲的系統(tǒng)講述；
2、重慶雞公煲原料的選購；
3、重慶雞公煲食材的預加工；
4、重慶雞公煲加工的基本標準；
5、重慶雞公煲加工的工藝步驟；
6、重慶雞公煲經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
聯(lián)系方式
咨詢熱線：曾先生 170.7732.7377（微信）
咨詢 QQ：150-667-8571
聯(lián)系地址：湖南>長沙汽車西站維也納酒店
項目前景
1、“重慶雞公煲”對投資者來說，具有投資小、風險低、易管理、回報高、利潤空間大等許多優(yōu)點，而且經 銷經營成功率高是最直接的關鍵之一。
2、在上海及周邊地區(qū)具有一定的品牌知名度，在市場中可以調查到，現(xiàn)營當中的“重慶雞公煲”都能看到一 派欣欣向榮的景象，在眾多的餐飲業(yè)中獨樹一幟，具有很強的市場感召力。
3、“重慶雞公煲”獨特的制作工藝，給經營者帶來十分便捷的經營管理，有效地節(jié)約經營成本，提高市場競 爭力。
4、先進的代理經營理念，健全的供應商服務支持，為經銷者在經營中保駕護航，建議實行一店一長的管理摸 式。
5、重慶雞公煲在市場上，還有足夠的經銷空間，這為有意向的新經銷者帶來了廣闊經銷空間
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