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廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口即到（番譽珠寶城）
如果您想來公司考察或者學習，您可以預先電話聯(lián)系我，到公司了你可以說找（李靜經(jīng)理），到時我負責接待你和給你介紹項目并給你爭取大的優(yōu)惠
培訓課程：
1. 老師講解酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
2. 由經(jīng)驗豐富的酸辣粉老師教學員紅薯粉的選擇與處理。
3. 教學員各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
4.老師教學員酥炸花生米的技巧。
5.老師教學員特色辣椒油的秘制方法。
6.老師教學員湯料的制作秘方。
7.老師教學員增香肉沫的制作技術。
8.老師教學員其他酸辣粉材料的處理制作。
9.老師教學員酸辣粉高湯的制作。
11.泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
12.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
13.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
廚圣坊是廣州非常具實力技術一流的特色美食及研發(fā)培訓基地。廚圣坊辦學早，教學經(jīng)驗豐富，教師技術全面精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在廚圣坊學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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