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湖南哪里有烤豬蹄技術學 (圖)
2016-12-27 16:12 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:261

小吃技術培訓學校

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙小吃技術培訓學校

湖南哪里有烤豬蹄技術學 

相比市場上的燒烤,特色烤蹄的特色在于:

一、腌制簡單;區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法,獨特的處理工藝能快速上菜,也不需要提前花大量時間準備。

二、秘制醬汁,入味透骨;這個很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不認帳的。

三、不油膩;用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化,做到消脂去油、均衡營養(yǎng)。

四、不上火;主料和輔料組合使用,吃辣照樣神清氣爽,口味豐富,男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味??矩i腳在什么地方可以學 長沙教烤豬蹄的地方 


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   長沙湘味軒美食培訓機構

湘味軒聯(lián)系人:張杰

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烤蹄選料精細、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富老少皆宜。 

烤豬腳味道;五香豬腳。麻辣豬腳,孜然豬腳
湖南哪里有烤豬蹄技術學 (圖)_1

湖南哪里有正宗烤豬蹄學

烤豬蹄的培訓內(nèi)容

一:豬腳的選擇和處理;

二:各種名貴中藥的認識和初加工;

三:秘制香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

四:豬腳的鹵制技術;

五:烤爐的認識和使用;

六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制作;

七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;

八:各種味型的制作;

培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富.

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

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