湖南哪里有鴨霸王速成班學(xué)

請注意：本站僅為發(fā)布平臺，無法保證此條信息的真實性，若有發(fā)生款項行為，請再三查證，本站不對真實交易承諾任何責(zé)任。若發(fā)現(xiàn)有違法行為，請聯(lián)系本站，會時間處理。

哪里可以學(xué)常德鴨霸王（圖）_1

九九鴨脖王

學(xué)習(xí)時間：2 - 3 天

適合搭配項目：泡椒鳳爪、熱干面、炸醬面、涼皮、酸辣粉等

培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實際操作，重點培養(yǎng)學(xué)員親自動手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對一耐心細致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會為止。

學(xué)習(xí)時長：一般2 - 3天，根據(jù)個人的接受能力。

哪里可以學(xué)常德鴨霸王（圖）_2

項目簡介：九九鴨脖王起源于武漢，它是由二十多種天然名貴中草藥配制而成，其主要突出麻，辣，香的特點，經(jīng)常食用能補充人體必須的維生素，蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是老少皆宜的休閑美食之一。九九鴨即可擺攤也可開店，投資規(guī)模自己控制，鴨脖人人都喜歡吃，有著廣闊的市場，做鴨脖不需要專用的設(shè)備，只要有一臺冰柜，一臺展示柜即可，展示柜選用帶保鮮功能的，當然，為了省錢也可以選用自己訂做的玻璃展示柜，缺點是不能長時間保存食物，天賣剩的第二天需要回一下鍋。這個并不影響其口味。

利潤分析：凍品店賣的生鴨脖一般都是2元多一根，做好后一般售價5至6元，利潤非常豐厚，在這里不僅能學(xué)到正宗的鴨脖、鴨架、鴨頭、鴨爪、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝等鴨肉制品，同時我們還免費傳授豆腐串、豆腐干、千張、毛豆、金針菇、海帶、腐竹、蓮藕、土豆、雞蛋等素食的制作工藝，總之，做鴨脖肉類制品了利潤在50%左右，素菜類制品利潤在70%左右，綜合利潤在60%左右，也就是說賣100元平均利潤在60元左右，一天的營業(yè)額在一千元，其純利潤就可以達到600元左右。

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、師傅指導(dǎo)學(xué)員認識香料和它們的功能。

2、師傅旁邊指導(dǎo)讓學(xué)員自己稱料，配料，能獨立完成料包的配制。

3、老師指導(dǎo)學(xué)員熬制老湯及調(diào)制鹵水。

4、各種食材的前期處理。

5、指導(dǎo)學(xué)員各種食材的鹵制時間及火候。

6、師傅指導(dǎo)學(xué)員現(xiàn)場鹵制鴨產(chǎn)品，及各種素菜類食材，直到學(xué)會。

哪里可以學(xué)常德鴨霸王（圖）_3

培訓(xùn)保障

1、包教包會

2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)；

3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費；

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

7、新食玳小吃培訓(xùn)學(xué)校承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用；

8、我們的理念是如何為每個地區(qū)的學(xué)員高端定制，快速入門，快速受用，快速學(xué)成，讓你創(chuàng)業(yè)無憂

原料
老水鴨1只，鹵藥包1個（八角、桂皮、丁香、草果各2克），香菜葉2克。
鴨霸王
調(diào)料：雞精3克，味精3克，蠔油5克，辣妹子5克，加飯酒6克，生抽5克，鹽5克，蔥3克，色拉油1500克，干辣椒3克，芝麻5克。

做法
1、鹵藥包、鹽放入清水中煮開調(diào)好鹵水，水鴨去內(nèi)臟焯水后，放入鹵水鍋中煮2小時撈起待用。
2、鍋上大火下油，燒到七、八成熱時放入水鴨，炸至金黃色、有焦香味后撈出切成3厘米見方的塊。
3、干椒段、芝麻放油炒香，待用。
4、鍋上小火，放入色拉油50克、蠔油、雞精、味精、辣妹子、生抽、鹽、酒、蔥調(diào)味后放干椒段、芝麻拌炒香，蓋在鴨子上面，放香菜葉即可。

特點
外香內(nèi)酥，冬夏皆宜。

小貼士：詳情可以加微信或者電話咨詢

相關(guān)標簽：

上一篇：微商新時代來襲，崔磊攜子默堂引爆全國(圖)

下一篇：哪里可以學(xué)特色夜宵燒烤(圖)