麻辣熟食

哪里可以學(xué)麻辣魚仔，正宗牙簽牛肉培訓(xùn)（圖）_9

熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類。麻辣熟食是三大類中的香辣油炸類。麻辣熟食注重的是聞著香、吃著或麻或辣，香辣美味；麻辣熟食可以作為酒店、餐廳的配菜，也可以作為夜宵、零食等；長(zhǎng)沙宏富麻辣熟食經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的研究，保留香辣的特色，讓麻辣熟食更加脆、酥，令人回味無窮。
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培訓(xùn)品種	麻辣小魚仔、麻辣魷魚、麻辣雞塊、麻辣魚塊、麻辣香干、麻辣海帶、麻辣土豆、麻辣鴨丁、麻辣牙簽肉等
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定
培訓(xùn)費(fèi)用	原價(jià)1280元，現(xiàn)價(jià)1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用
培訓(xùn)要點(diǎn)	1.麻辣熟食的材料、設(shè)備的認(rèn)知； 2.麻辣熟食的準(zhǔn)備工作； 3.麻辣熟食的制作步驟及實(shí)操； 4.麻辣熟食制作完成后的調(diào)味等。

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1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。

培訓(xùn)原則:

隨到隨學(xué)、學(xué)會(huì)為止、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,實(shí)踐操作學(xué)習(xí)、節(jié)假日不休,常年招生

在中國大街小巷,餐飲行業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展的黃金時(shí)期。“當(dāng)你不知道自己究竟做什么最好的時(shí)候,那就開一家小吃店吧,因?yàn)槿丝偸且燥埖穆铩?因?yàn)橥顿Y小吃店可大可小,門檻低,資金周轉(zhuǎn)快,是風(fēng)險(xiǎn)最小,創(chuàng)業(yè)者最容易成功的行業(yè),投資特色小吃是精明人的選擇,是開啟成功大門的鑰匙。

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