長沙刀削面培訓(xùn)_學(xué)做刀削面技術(shù)_食尚香早餐面點培訓(xùn)
說起刀削面，大家第一時間都會想起那濃濃的塞北風(fēng)情。確實也是如此，刀削面最出名的當(dāng)屬山西刀削面。這次就給大家?guī)硪豢畋容^正宗傳統(tǒng)的山西刀削面的做法，其實也還不是很難的，但是要做好可不容易，本文也說得非常詳細(xì)，大家可以照著做一下，足不出戶就可以感受到西北飲食文化。
食尚香長沙刀削面培訓(xùn)（http://www.csxiaochi.cn/zcmd/miantiao/650.html）做法：
1、將面粉加水調(diào)制成面團(tuán)（面粉與水的比例為5:2），揉至面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，覆蓋顯布略餳片刻，揉成前小后大的長圓柱形。[美食中國]
2、左手托面、右手持特制的彎形鋼片刀，順著面團(tuán)的平面一刀刀地往前削，隨削隨落鍋，煮熟撈起。食用時加肉炸醬、蔥花、花生米拌食
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校其他熱門項目：
早餐面點：面條、包子、生煎包、鮮汁大包、油條、水餃餛飩、豆腐腦、胡辣湯、面條等等
鹵菜涼菜：口水雞、鹽水鴨、周黑鴨、絕味系列、烤鴨、板鴨、涼拌菜等等
飲品西點：奶茶、珍珠奶茶、奶綠、奶昔、西點、雙皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披薩、烘焙西點等等
燒烤類：烤海鮮、烤素菜、烤魚、萬州烤魚、巫山烤魚、烤羊腿、烤全羊、燒烤小吃、鐵板燒烤等等
地方小吃：酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、涼皮、云吞面、燒臘、荷葉飯、蓋澆飯、蓋澆面、炸醬面、干拌面等等
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