又稱花甲粉，是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用?，F主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個產品作。流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶。
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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食用功效
重鎮(zhèn)安神，潛陽補陰，軟堅散結，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
1、益陰潛陽。用于陰虛陽亢引起的煩躁。失眠、頭暈頭痛、耳鳴目眩、潮熱盜汗；
2、收斂固澀。改善虛汗、滯下、遺精；
3、軟堅散結?？筛纳平Y腫、包塊、痰火瘰疬。
開心花甲培訓方式
| 培訓費用 | 一次性收費，中途不收任何費用 | ||
| 培訓內容 | 燒烤技術理論講解 | 各類原料的選購 | 設備、工具的識別和配置 |
| 原料存放、保鮮技術 | 配料存放和配置技術 | 各類原料預處理方法 | |
| 燒烤腌料的調制技術 | 燒烤醬的熬制技術 | 燒烤海鮮醬的制作 | |
| 開心花甲烤制技術 | 各式味碟制技術 | 調料價格和采購渠道 | |
| 菜品搭配禁忌 | 開店選址和促銷指導 | ||
| 技術贈送 | 贈送湘味軒秘制辣椒醬 | ||
| 指導招牌設計,指導菜單設計。（免費使用湘味軒標志） | |||
| 終身免費技術升級。（免費技術升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學習） | |||
| 學習方式 | 老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間 | ||
| 培訓時間1-2天 | |||
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