哪里可以學做脆皮烤鴨脖
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯(lián)系人:湘味軒張丹
電話（微信）：
Q-Q :3390345377
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學兩項送兩項！一份學費二人學
地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，
此活動需要提前電話預定! 我是湖南湘味軒張丹： 聯(lián)系我有優(yōu)惠！
吮指回味，掛齒留香
據(jù)史書記載,秦末〈公元208年〉，楚國將軍項羽渡過漳河“破釜沉舟迎戰(zhàn)秦軍。楚國軍隊因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當時虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進鍋里都沒有發(fā)現(xiàn)。一會兒香氣四溢，士兵們爭著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道最美，吃過后久久不忘其味。項羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時候，都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫將香囊撈走藏了起來?；氐匠睾螅孟隳遗渲泼胤?，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫脆皮烤鴨，一直流傳至今。現(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香！
| 培訓內容 | 久久全鴨 ★脆皮烤鴨脖 ★脆皮烤鴨頭 ★脆皮烤鴨翅 ★脆皮烤鴨舌 ★脆皮烤鴨鎖骨 ★脆皮烤鴨腸 ★久久半邊鴨 ★脆皮烤鴨胗 ★脆皮烤鴨掌 ★脆皮烤鴨肝 ★脆皮烤鴨架 ★久久香干 ★久久千張 ★久久千葉豆腐 ★久久蓮藕 ★久久海帶 ★久久鹵雞蛋等 |
| 培訓費用 | 包教包會，免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調。 |
| 創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠 | 以客服介紹優(yōu)惠活動為主，請及時聯(lián)系（微信） |
| 培訓課程 |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 |
| 實操內容 |
培訓內容： 1.脆皮烤鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 2.加工脆皮烤鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 3.培訓脆皮烤鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 4.脆皮烤鴨脖鹵水的調味方法與技巧。 5.培訓脆皮烤鴨脖的選材及腌制處理方法。 6.脆皮烤鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧。 7.脆皮烤鴨脖烤制技巧。 8.投資預算分析及經營管理方法。 |
| 學習時間 | 3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。 |
| 免費與支持 |
1．根據(jù)個人投資能力免費指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據(jù)當?shù)叵M水平，免費設定產品銷售價格。 5．湘味軒合作商低價批發(fā)原材料、設備，也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 |
開店服務
１，店面設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面廣告牌設計等
２，開店寶典課程：專業(yè)講師傅每周一、三、五晚上開課主講：如何選址、經營技巧、店鋪開業(yè)營銷。
３，專業(yè)指導：為更好的降低學員投資風險，推出其它增值業(yè)務：如特派師傅上門指導、專業(yè)針對性店鋪裝修設計。
４，設備、調料選購：指導學員正確選購各類所需的開店各類設備、調料。
５，各店菜單的定價參考及設計。
我們完善的售后服務
１，名費復習：學員畢業(yè)后，一年內本人可以免費復習；
２，畢業(yè)輔導：學員畢業(yè)后，隨時可以接受師傅電話輔導；
３，視頻咨詢：每月中旬，周六晚上７：００，由我們行政總廚在線接受已經畢業(yè)的學員進行視頻咨詢。
４，學員沙龍：公司學員每季度會組織部分成功學員進行《創(chuàng)業(yè)者沙龍》，我們誠邀行業(yè)高級師傅進行技術升級，挑選成功學員進行分享，讓學員之間形成眾智、眾幫，相互間分享成功經驗。
