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教學(xué)特點
全程實操為主,小講理論,菜式多,實用性強(qiáng),適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
湘菜小炒班課程表
1 冷菜:拍青瓜、 涼拌三絲
2 熱菜:魚香肉絲、 青椒肉絲
3 熱菜 回鍋肉、 爆炒雞雜
4 熱菜:三鮮魷魚、 干煸四季豆
5 熱菜:家常豆腐、 麻婆豆腐
6 熱菜:紅燒肉 紅燒豬手
7 熱菜:剁椒蒸魚、 梅菜扣肉
8 熱菜:水煮牛肉、 水煮魚
9 熱菜:辣子雞丁、 醋溜白菜
10 熱菜; 酸辣雞雜、 魚香茄子、
11 熱菜; 紅燜魚、 咖喱燜雞
12 熱菜; 手撕包菜、 干煸土豆
13 湯類:西紅柿紫菜胥花湯 魚頭豆腐湯
14熱菜; 農(nóng)家小炒肉、、 酸辣蘿卜雞丁
15 熱菜; 干鍋田雞、、 干鍋雞雜
16 熱菜; 蘭豆炒臘肉、 炒鱔片
17 熱菜 ; 剁椒蒸魚頭、 粉絲蒜茸蒸絲瓜
18 熱菜 ; 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝
19 熱菜; 豆辯醬燒魚、 干燒魚、
20 熱菜; 冬菇滑雞、 手撕包菜
21熱菜; 酸辣土豆絲 紅燒茄子
22. 總結(jié);
最專業(yè)的湘菜小炒培訓(xùn),保你不虛此學(xué),成功就在眼前!技術(shù)學(xué)會了是你自己的,別人偷不走,搶不走,學(xué)好了,掌握了,精通了,即使現(xiàn)在不開店不擺攤,以后遇到合適的機(jī)會信心十足的就可以去做這個生意,不用再猶猶豫豫,沒有一點信心了,有技術(shù)怕啥啊!人活一輩子,幾十年時間很短暫,給自己一個機(jī)會,闖一下,成功了,你就告別了一輩子窮打工的命運!記住一句話,成功永遠(yuǎn)屬于那些提前做好了準(zhǔn)備的人!就是這個道理!每一個成功者都有一個開始。勇于開始,才能找到成功的路。
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