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藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷
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藝高培訓(xùn)學(xué)校，誠信立足、以強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊為基礎(chǔ)，為廣大的有創(chuàng)業(yè)越識的消費者提供專業(yè)的特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，我校始終秉承誠信、高效、合作、雙贏的經(jīng)營理念，堅持以小吃培訓(xùn)市場為導(dǎo)向，特色優(yōu)先，傲立食界，以專業(yè)成就精典。憶往昔崢嶸歲月，展未來任重而道遠(yuǎn)。藝高美食培訓(xùn)學(xué)校會以幫助每個以特色小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)者打造事業(yè)藍(lán)天為己任，共利共贏。
教學(xué)特點
全程實操為主，小講理論，菜式多，實用性強(qiáng)，適合自己開快餐廳或酒樓廚房各崗位就業(yè)
湘菜小炒班課程表
1 冷菜：拍青瓜、 涼拌三絲
2 熱菜：魚香肉絲、 青椒肉絲
3 熱菜 回鍋肉、 爆炒雞雜
4 熱菜：三鮮魷魚、 干煸四季豆
5 熱菜：家常豆腐、 麻婆豆腐
6 熱菜：紅燒肉 紅燒豬手
7 熱菜：剁椒蒸魚、 梅菜扣肉
8 熱菜：水煮牛肉、 水煮魚
9 熱菜：辣子雞丁、 醋溜白菜
10 熱菜; 酸辣雞雜、 魚香茄子、
11 熱菜; 紅燜魚、 咖喱燜雞
12 熱菜; 手撕包菜、 干煸土豆
13 湯類：西紅柿紫菜胥花湯 魚頭豆腐湯
14熱菜; 農(nóng)家小炒肉、、 酸辣蘿卜雞丁
15 熱菜; 干鍋田雞、、 干鍋雞雜
16 熱菜; 蘭豆炒臘肉、 炒鱔片
17 熱菜 ; 剁椒蒸魚頭、 粉絲蒜茸蒸絲瓜
18 熱菜 ; 一品酸辣雞雜、湘西土匪豬肝
19 熱菜; 豆辯醬燒魚、 干燒魚、
20 熱菜; 冬菇滑雞、 手撕包菜
21熱菜; 酸辣土豆絲 紅燒茄子
22. 總結(jié);
最專業(yè)的湘菜小炒培訓(xùn)，保你不虛此學(xué)，成功就在眼前！技術(shù)學(xué)會了是你自己的，別人偷不走，搶不走，學(xué)好了，掌握了，精通了，即使現(xiàn)在不開店不擺攤，以后遇到合適的機(jī)會信心十足的就可以去做這個生意，不用再猶猶豫豫，沒有一點信心了，有技術(shù)怕啥啊！人活一輩子，幾十年時間很短暫，給自己一個機(jī)會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運！記住一句話，成功永遠(yuǎn)屬于那些提前做好了準(zhǔn)備的人！就是這個道理！每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。
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