深秋伴隨著北風(fēng),重新開(kāi)啟了一年一度吃火鍋與烤肉之猛勢(shì)。這可是每一個(gè)吃貨小伙伴冬季御寒必備的美味(神器),而自從金氏餐飲成為消費(fèi)市場(chǎng)炙手可熱的韓國(guó)料理品牌,從此吃貨小伙伴便可吃到火鍋與烤肉的合體,它就是來(lái)自韓國(guó)的章魚(yú)水煎肉。
伴隨著北風(fēng),小編帶你一同走進(jìn)金氏章魚(yú)水煎肉(www.zhangyushuijianrou.com)的美食樂(lè)園!金氏章魚(yú)水煎肉又可稱(chēng)之為金氏銅盤(pán)水煎肉,而這“銅盤(pán)”便是金氏章魚(yú)水煎肉的烹飪器皿,這一銅盤(pán)是富含涮、烤、煎三種烹飪方式,之所以選擇銅元素做為主元素,是因其導(dǎo)熱快、均勻及保溫效果好,更利于涮、烤、煎的發(fā)揮。設(shè)計(jì)更是大開(kāi)腦洞,受韓國(guó)煎盤(pán)啟發(fā),創(chuàng)出形似飛碟的銅盤(pán),即中間凸起,四周凹陷。凹陷是為方便注入水煎汁,中間則是煎烤主體。但凡食材想要上煎盤(pán),都必須要過(guò)這水煎汁中旋轉(zhuǎn)360度才行,并非規(guī)矩,而是為吃貨口中的美味著想。
食材的選擇嚴(yán)格篩選,說(shuō)百里挑一并不過(guò)分,特定食材以下幾種:章魚(yú)、牛肉、韭菜、油麥、金針菇、香菇,而且必是新鮮才可,如此嚴(yán)謹(jǐn),才呈現(xiàn)出了這金氏章魚(yú)水煎肉的靈魂。雖是配菜,但韭菜、金針菇、香菇在久煮后,滋味倒是進(jìn)入更多,反客為主,成了比肉和八爪魚(yú)還濃郁的美味,而且還為調(diào)味汁貢獻(xiàn)了這幾種植物特有的清香。而這調(diào)味汁里的清香也正是蟹籽飯所需的。咨詢(xún) 在線(xiàn)505187567
伴著蟹籽、海苔的米飯,與這富含特有清香的水煎汁相互融合,在煎盤(pán)上接受著美味的考驗(yàn),伴隨著輕微的 “噼啪”樂(lè)曲,這蟹籽飯也算付出了這一生的努力。章魚(yú)水煎肉家族的其它成員也陸續(xù)上場(chǎng),布丁、芝士玉米、沙拉、香菇包,無(wú)一不是美味,無(wú)一不使人驚艷,這么大的陣容,居然中了章魚(yú)水煎肉不吃就想的毒?。剀疤崾荆簾o(wú)論你是學(xué)習(xí)技術(shù)還是加盟一定要認(rèn)準(zhǔn)金氏章魚(yú)水煎肉!)
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