學(xué)習(xí)正宗牛雜火鍋培訓(xùn)，最火爆的牛雜火鍋培訓(xùn)加盟，廣州廚煌牛雜火鍋的食材非常豐富，這些東西經(jīng)過精心炮制成半成品，需用時，一盤一盤盛到席上，吃客則根據(jù)自己的愛好有秩序地一個品種一個品種往香料齊全、調(diào)配恰當(dāng)、開天沸地的麻辣湯火鍋里梭。冬天吃火鍋屋里有暖氣，自備的烤火爐上一邊品，一邊就發(fā)熱了。熱天吃火鍋理一番景象，賓客穿著單薄，又辣、又麻、又燙、的火鍋吃得大汗淋漓，即使有空調(diào)，或者電扇也無濟(jì)于事。食客吃得過歡天喜地，熱火朝天，因此熱天吃火鍋那辣、麻、燙的風(fēng)味尤其吸引游客。梭進(jìn)火鍋里的食品中，約分把鐘湯便可食用。不同的原料經(jīng)過火鍋以后，便產(chǎn)生不同的味道，有的嫩香，有的脆香，有的硬香，有的糯香，有的粉香……其味無窮。
廚煌美食培訓(xùn)聯(lián)系人：李靜（經(jīng)理）
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入廚煌小吃，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線；2號線地鐵黃邊站D出口即到（交通非常方便）
合作方式：
1.培訓(xùn)學(xué)習(xí) 學(xué)費(fèi)2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué)，3-5天左右，學(xué)會為止。
2.加盟項(xiàng)目 廣品牛雜火鍋加盟店 費(fèi)用9600元 學(xué)習(xí)牛雜火鍋技術(shù)配方，選址指導(dǎo)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、店員的服務(wù)培訓(xùn)、店面設(shè)計裝修方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、指導(dǎo)菜單設(shè)計、店面工具采購指導(dǎo)、服裝4套、授權(quán)牌一份、促銷宣傳方案指導(dǎo)、開業(yè)上門指導(dǎo)服務(wù)等。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：學(xué)員報名后，即可獲得本項(xiàng)目的全套技術(shù)配方資料，和全套開店經(jīng)營知識大全資料。
2：第步是學(xué)習(xí)制作牛雜火鍋的老油，由師傅指導(dǎo)，學(xué)員親手配置各類原料、香料，用嚴(yán)格操作程序精心制作出色紅、味辣、濃香的老油來。
3：第二步，是學(xué)習(xí)制作底料，師傅教學(xué)員嚴(yán)格按照配方，熬出滋味濃郁的火鍋底料來。
4：接著就要學(xué)習(xí)如何選購各類牛雜：牛腸、牛百葉、牛毛肚、金錢肚，買回來后，如何清洗、處理、改刀，每一種我們都會買來真材實(shí)料，讓學(xué)員親手操作，實(shí)實(shí)在在的學(xué)習(xí)。
5：各類配料和原料做好之后，就要學(xué)習(xí)起鍋烹調(diào)，首先師傅示范，制作出色香味達(dá)標(biāo)的牛雜火鍋，然后指導(dǎo)學(xué)員親手掌勺，學(xué)習(xí)烹飪、調(diào)味、掌握火候，讓學(xué)員和師傅一樣做出香氣濃郁、滋味可口、色澤漂亮的牛雜火鍋來。
廣州廚煌餐飲牛雜火鍋培訓(xùn)，傳授正宗嶺南火鍋?zhàn)龇ň瑁⒔Y(jié)合川味火鍋麻辣鮮香特點(diǎn)，做出的牛雜火鍋色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口，很受學(xué)員的稱贊。學(xué)員報名后，由專業(yè)師傅一對一教學(xué)，詳細(xì)講述食材的選購，牛雜及配菜前期清理，醬料及香料的識別，牛雜半成品制作，火鍋底湯的熬制，蘸料醬汁制作，燙食技巧等整個過程。隨后學(xué)員進(jìn)行實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
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