哪里有酸辣粉學(xué)，酸辣粉培訓(xùn)(圖)
2016-10-08 16:25
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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湘味源小吃培訓(xùn)
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：長沙新食玳教育咨詢有限公司
一 重慶酸辣粉
酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香菜、紅油、果子油，滋味獨(dú)特，深受各地食客的喜愛。
在競爭如此激烈的今天，特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來，重慶酸辣粉的火爆，只有一個(gè)原因：那就是經(jīng)濟(jì)美味。如此好吃又賺錢的小額投資項(xiàng)目，現(xiàn)如今可不是那么容易找到的。
酸辣粉是以紅薯為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下第一粉”之美譽(yù)。
二 培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
炸醬酸辣粉、招牌酸辣粉、紅油酸辣粉、牛肉酸辣粉、牛腩酸辣粉、牛肚酸辣粉、鹵香酸辣粉、排骨酸辣粉、肥腸酸辣粉、豬腳酸辣粉、豬肚酸辣粉、酸辣面、麻辣粉等
培訓(xùn)課程安排
1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及常見知識。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
5. 牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。
6.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放方法.
我們承諾所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。隨到隨學(xué)，包教包會。具體學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，學(xué)會為止。此項(xiàng)目學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間一般3-5天左右，現(xiàn)在來學(xué)還免費(fèi)贈送指導(dǎo)招牌、菜單設(shè)計(jì)和終身免費(fèi)技術(shù)升級哦。您還在等什么，趕快來報(bào)名學(xué)習(xí)吧！
三 廈門小吃培訓(xùn)中心優(yōu)勢
1.我中心在不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實(shí)，讓人流連忘返，回味悠長。
2.過硬的技術(shù)，一對一教學(xué)，手把手教會學(xué)員全套技術(shù)，配方無條件分享。
3.學(xué)員全程親自動手，學(xué)會為止，提供三年免費(fèi)技術(shù)升級。
4.簽訂學(xué)習(xí)合同，包教會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
5.提供店面指導(dǎo)。
四 店面指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．制作酸辣粉的工具及配置。
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