精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。
創(chuàng)造出特有香辣特色口味。香是發(fā)自肉質(zhì)的自然香和三十多位中草藥鹵制綜合出的特別香，也叫鮮香，口感是吃到嘴里，特別有回味，吃完后，骨頭里也有特別香味，它辣嘴不辣喉；辣是入口不辣，越吃越有回味、鴨頸有嚼勁、肉質(zhì)細膩、香辣可口、肉質(zhì)富有彈性、吃起來像牛肉干，久吃不膩、回味無窮！
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合作方式：
一. 精武鴨脖培訓學習，包含技術轉(zhuǎn)讓、教學材料、技術升級、增值服務等全部。培訓時間 隨到隨學，3－5天左右，學會為止。學費；2500元
二. 精武鴨脖加盟店 可享受以下服務 加盟費用；8800元
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營銷方案優(yōu)勢
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配制：精選幾十種香料和藥材及相關輔料配置而成。
制法：
1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂）
2、 鹵汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和諧統(tǒng)一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi)，）
3、 鹵制：火候的把握是保證鴨脖緊致有型，入味十足而耐嚼的關鍵。
中藥材及其各種調(diào)味品的正確使用，鴨脖加工制作的全套工藝配方用量及整個工藝過程，理論與實際動手操作相結合，包教包會，提供各種原材料的采購渠道，及經(jīng)營選址與開店營銷方案。鴨脖系列品種：鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨鎖骨、鴨掌、鴨腸、鴨舌、鴨肫。培訓說明：以上各項，均有秘制的獨特技術配方，特殊的制作工藝。
本中心有最正宗的精武鴨脖配方，隨到隨學，現(xiàn)場培訓，理論與實踐相結合，親手操作，包教包會。
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