從網(wǎng)上了解，蘇州蓮花島地處蘇州市陽澄湖中心，是一個(gè)不足3000畝土地的孤島。蘇州陽澄湖農(nóng)家樂島住宿，上樹木蔥蘢，“紅瓦青磚”掩映在綠色叢中，十分的美麗。蓮花島形似一朵盛開的蓮花，鑲嵌在湖中，因此而得名。島上民風(fēng)淳樸，空氣清新宜人，是水域養(yǎng)殖無公害純天然正宗陽澄湖大閘蟹的地方。這里湖面開闊，水質(zhì)清澄，水草豐茂，是螃蟹生長的理想之地。
“水上輕舟閭里家，城中村落洗鉛華。小河流過千年事，古樹今開兩岸花?！痹陉柍魏呴e庭漫步或貯立湖邊，微風(fēng)拂面，舒適愜意。讓人感覺仿佛遠(yuǎn)離了現(xiàn)代的生活，心中不再想起煩惱事，沉淀出清靜溫和的小鎮(zhèn)心情。在這遠(yuǎn)離人工雕鑿的風(fēng)景區(qū)，蓮花島呈現(xiàn)出了陽澄湖最真、最美的神韻。
蘇州陽澄湖農(nóng)家樂島住宿，江南的周末，吃蟹的季節(jié)，陽澄湖蓮花島蓮花閣農(nóng)家樂蟹莊就坐落于此。在陽澄湖擁有自己的養(yǎng)殖水面，從蟹苗到水質(zhì)監(jiān)管環(huán)節(jié)就嚴(yán)格把關(guān)，來保證大閘蟹的質(zhì)量，降低銷售大閘蟹的中間成本，讓消費(fèi)者不花冤枉錢就能品嘗到貨真價(jià)實(shí)、新鮮美味的正宗陽澄湖大閘蟹。老板在閑聊之間告訴我們，他家養(yǎng)殖大閘蟹并不像一般養(yǎng)殖戶那樣隨便喂養(yǎng)，均以魚蝦、玉米、螺絲喂養(yǎng)，這從根本上成就了大閘蟹的完美品質(zhì)。對(duì)于選蟹是很講究的：“死蟹”有毒堅(jiān)決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。選蟹時(shí)注意大小均勻，活潑靈動(dòng)。具體為：“一掂”，將蟹拿在手里掂，手感沉重的為肥大壯實(shí)的好蟹，而手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹?！岸础保窔こ是嗌囊话泱w厚堅(jiān)實(shí)，能選到金爪、金毛的蟹為上品。“三觸”，觸蟹眼時(shí)大蟹鉗立即有反應(yīng)的，拉蟹腳能有力縮回的，捏蟹腳時(shí)陷不進(jìn)蟹殼的蟹為好蟹?！八姆保瑢⑿贩D(zhuǎn)身來使之腹部朝天，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的活力強(qiáng)，不能翻回的活力差。“五放”，將蟹放在地上，能迅速爬行的是壯蟹。
陽澄湖蓮花島蓮花閣農(nóng)家樂蟹莊除了自有基地大閘蟹有保證之外，和大閘蟹的嚴(yán)格挑選以外，尤以清蒸大閘蟹叫絕，上籠蒸的火候掌握得當(dāng)，出籠時(shí)蟹殼金燦燦紅澄澄，打開蟹蓋，蟹黃如金，蟹白似玉，蘸上大師傅親手用姜絲、鎮(zhèn)江香醋等配制的調(diào)料，送入口中，肥嫩甘飴，再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒，有如沐秋日燦爛陽光般的感受。
一路走來，發(fā)現(xiàn)來往的客人絡(luò)繹不絕，更有不少客人在贊揚(yáng)這里大閘蟹的品質(zhì)非常的好，在周末帶著家人來這里品嘗大閘蟹，更是生活中的一種愜意。隨即和一位手拎螃蟹禮品盒精美包裝的先生聊了起來，她笑著說：“都說陽澄湖蓮花島蓮花閣農(nóng)家樂蟹莊的大閘蟹好吃，而且黃肥膏豐，我們就是沖著他的品質(zhì)來的，今天先來嘗嘗鮮，黃多膏肥，又是送蟹的好時(shí)期，送出去準(zhǔn)有面子?！?br />
蘇州陽澄湖農(nóng)家樂島住宿，我們參觀了老板的陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖場，真的是一個(gè)大，呵呵，其實(shí)都是按每家每戶劃分的，親戚之間互相照應(yīng)，在陽澄湖東湖的蓮花島周邊，你現(xiàn)在看到的有一萬多畝政府規(guī)劃的養(yǎng)蟹基地。老板說：這也是我們?yōu)橛慰退鶞?zhǔn)備的上等的貨。聽著老板婉婉道來，別樣的漁家生活，淳樸的農(nóng)家環(huán)境真的來了就不想走了。真想馬上解決這美味帶來的口水。
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