含氣蘇打水分為兩種分別是（天然含氣與人工合成含氣）。天然含氣蘇打水是由冰川融水與巖石層中的小蘇打和多種礦物質(zhì)相遇融合后而形成的。飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡，改善酸性體質(zhì)。市面上出售的蘇打水大部分是經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料等人工合成的碳酸飲料。
天然蘇打水與礦泉水的區(qū)別就在于兩種水的堿含量不同。
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