長沙正宗隆江豬腳飯培訓 紅星鵬飛
長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校,有1000余平方的教學場地， 本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結(jié) 合的教學方式。我們的技術(shù)教官均是十五年以上廚齡的知名大廚， 我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。
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咨詢： 劉老師
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豬腳飯，遍布深圳、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，店鋪投資大致幾十萬，小至幾千元，需求人手少，成本低，不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資，不容易被競爭對手模仿。且隆江豬腳飯風味獨特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的首xuan項目。
長沙紅星鵬飛美食培訓帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.讓您掌握最本質(zhì)的技術(shù)，不用依賴任何中間鹵料供應(yīng)商，所有鹵料都可以從市場上買到，真正獨立，完全全面掌握隆江豬腳飯技術(shù)制作秘方。就算是沒有任何餐飲經(jīng)驗的人也可以學會如何鹵制隆江豬腳。你可以鹵出與實店銷售一樣好的豬腳飯。
作品欣賞
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培訓內(nèi)容
一、高燙配方與制作全過程
二、隆江豬腳鹵水配方與制作
三、香料包制作，調(diào)味與香料油的制作
四、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水
五、一般鹵水制品加工要求
六、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。
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