想學(xué)做燒烤哪里有 蘇州燒烤培訓(xùn) 學(xué)習(xí)做木碳燒烤來楓味源
2016-08-08 11:32
來源：項目加盟網(wǎng)
瀏覽量:168
楓味源餐飲培訓(xùn)網(wǎng)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：蘇州楓御源餐飲管理有限公司
手撕魷魚絲,風(fēng)味小饅頭韭菜、雞腎、雞腿、雞翅、秋刀魚、玉米、辣椒、火腿、
魷魚、羊肉串、茄子、骨肉相連等等食材。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、燒烤原料及香料的特點及作用;
2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用;
3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法;
4、蔬菜類燒烤原料的制作
5、雞類燒烤原料的制作;
6、魚類燒烤原料的制作;
7、海鮮類燒烤原料的制作;
8、其他類燒烤原料的制作;
9、火候的把握技術(shù);
10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)
11、燒烤原材料的采購
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