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湖南正宗川味鹵菜培訓(xùn)

學(xué)費(fèi)  1200元

2015年長(zhǎng)沙湘味總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，
此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定! 我是湖南湘味軒武經(jīng)理：151-1634-1006  聯(lián)系我有優(yōu)惠！

長(zhǎng)沙湘味軒鹵菜簡(jiǎn)介：
       鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、白鹵三大類(lèi)；川鹵在全國(guó)最普遍，多以紅鹵為主，味道也是的。川味鹵菜自形成之日起，便被廣大群眾所認(rèn)可，由于鹵菜具備的其他烹制法所達(dá)不到的。優(yōu)勢(shì)而歷經(jīng)千年，經(jīng)久不衰


長(zhǎng)沙湘味軒鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：
       1.鹵菜拼盤(pán)、牙簽肉等的制作、拌制、銷(xiāo)售和開(kāi)店。培訓(xùn)課程1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識(shí)。
       2.鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。
       3.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料與加工。
       4.培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。
       5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。
       6.培訓(xùn)紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法。
       7.培訓(xùn)畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)、素菜類(lèi)等原料的處理。
       8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類(lèi)的腌制及煮制時(shí)間。
       9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。
       10.培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項(xiàng)。
       11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。
       12.培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
       13.培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

 

長(zhǎng)沙湘味軒鹵菜培訓(xùn)品種：
       1.畜肉類(lèi)：|鹵方塊肉|五香蹄花|鹵豬頭肉|鹵豬口條|鹵豬腸|鹵豬耳|鹵豬肚|鹵豬心|鹵豬尾|鹵豬排|鹵蹄o|鹵牛肉|鹵牛肚|鹵牛心|鹵牛筋等。
       2.禽肉類(lèi):|虎皮雞蛋|五香雞蛋|虎皮雞爪|五香雞爪|鹵雞腿|鹵雞翅|鹵翅中|鹵翅尖|鹵雞肝|鹵雞肫|鹵鴨脖|鹵鴨腸|鹵鴨頭|鹵鴨胗等。
       3.素菜類(lèi):|五香面筋|香鹵干子|香鹵毛豆|五香腐竹|香鹵千張|鹵海帶|鹵花生|鹵蓮藕以及豆制品種等。


鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

招生對(duì)象：有志于從事飲品、餐飲類(lèi)的初、高中生，大中專(zhuān)院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，待業(yè)青年，家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)各界人士，有無(wú)基礎(chǔ)均可。
教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)：1、專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)
長(zhǎng)沙湘味軒竭誠(chéng)為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評(píng)。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項(xiàng)目均由老師親自示范，一對(duì)一操作模式，包教包會(huì)，包您滿(mǎn)意，并免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo)一站式服務(wù)。

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  聯(lián)系人：武經(jīng)理   

手機(jī)+微信：151-1634-1006 

咨詢(xún)QQ：245 508 6433  

長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁 尚都花園2樓     

 zui新優(yōu)惠活動(dòng):學(xué)兩個(gè)技術(shù)送兩個(gè) 只學(xué)兩個(gè)低價(jià)那個(gè)也是半價(jià)

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)