湖南哪里可以學石鍋魚
石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道石鍋魚，風味獨特?？滴趸实畚⒎陆蠒r，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為金福魚。此后，石鍋魚也就變成金福魚，而這家小店也因此得名為金福林。

┃長沙湖南新食代項目部負責人：劉曉珍

湘味軒企業(yè)經營理念：

11年來我們只做一件事，讓您的學費用花在刀刃上。

我們承諾技術包教包會，不會保留任何技術，做您的忠實伙伴；

你的需求我們懂的，你的要求我們盡量達到，只有你們做的成功我們才會更成功

湘味軒是長沙很有實力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經驗豐富，示范技術全面精湛，對學生有耐心，負責任，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

湘味軒聯(lián)系人：曾經理

湘味軒財富熱線：辦公座機:0731-83870593

微信：公司QQ：1515430520

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湖南哪里可以學石鍋魚（圖）_1

學習品種	原湯石鍋魚、香辣石鍋魚、麻辣石鍋魚、酸菜石鍋魚
學習時間	師傅一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
學習費用	包含技術轉讓費、資料費、中餐費、住宿費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
學習要點	1. 石鍋魚的選材、刀法技巧、腌制方法 2. 傳授秘制醬料的熬制以及特制紅油的做法 3. 各種口味石鍋魚烹飪方法 4. 學員在基地或者實體店動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，直到學會為止<

湖南哪里可以學石鍋魚（圖）_2
高效優(yōu)質穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)學習，首先，通過理論和實操的結合的形式，系統(tǒng)學習調味方法和制作工藝，達到獨立制作出合格產品的能力；然后，通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和人力成本的控制方法，我公司直接經營的店面達20余家供學員實習和模仿；最后，給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經營時間表。學后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。
以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務，讓開店低風險。如果開面積較大，經營的項目較多，最好能夠由我公司帶店經營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。