湘西泡菜培訓(xùn)哪里好，長沙哪里學(xué)做泡菜好
我們是全國范圍內(nèi)首家提出一站式服務(wù)的小吃培訓(xùn)基地。我們一對一教學(xué) 包教包會包優(yōu)，一次性付費學(xué)習(xí)，包技術(shù)升級。我們有多年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗，歡迎各地學(xué)員參觀學(xué)習(xí)！我們的宗旨就是學(xué)到真功夫，杜絕虛假！
長沙神來福小吃培訓(xùn)中心地處湖南長沙的心臟地帶，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項目均由老師親自示范，一對一操作模式，包教包會，包您滿意，并免費提供開店指導(dǎo)一站式服務(wù)。
聯(lián)系人：劉老師
聯(lián)系電話：0731-83590579
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泡菜最早起源于韓國， 韓國泡菜“是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的營養(yǎng)，又能預(yù)防動脈硬化，降低膽固醇，消除多余脂肪等多種疾病，泡菜代表著韓國烹調(diào)文化，由于韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。到了16世紀(jì)，傳進辣椒被廣泛用于腌制泡菜，相傳是從中國傳入韓國的。
湘西泡菜學(xué)習(xí)過程；
1.泡菜原材料和器皿的認(rèn)識和選用
2.糟水的配方與熬制技巧
3.素菜的挑選與加工處理方法
4.泡菜的養(yǎng)味方法與加工技巧掌握
5.獨家配置的包菜調(diào)味料的制作方法
6.秘制紅油的制作方法與使用技巧
7.各種泡菜半成品的保鮮與養(yǎng)護技巧的掌握
8.各種泡菜成品具體操作工藝與主要事項的掌握
9.泡菜的打包入盤方法和技巧
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