投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng)：湖南長(zhǎng)沙神來(lái)福廚師培訓(xùn)學(xué)校
去哪里可以學(xué)燒烤技術(shù)？
聯(lián)系人：王莎 座機(jī)：0731-85327391
電話： 156 7487 2431 （也可以加我手機(jī)微信號(hào)碼咨詢(xún)） 特別優(yōu)惠：一份學(xué)費(fèi)可以?xún)蓚€(gè)人學(xué)習(xí) 我們給學(xué)員一律包了中餐和首次操作材料。
聯(lián)系QQ： 2286 9036 24
詳細(xì)路線地址：湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)時(shí)代陽(yáng)光大道韶山路口中南紅鄰邦旁，（神來(lái)福紅星鵬飛職業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校）
2016年神來(lái)福紅星鵬飛廚師學(xué)校優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；
隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi).
燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：
1、燒烤技術(shù)培訓(xùn)概述；
2、各類(lèi)原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放；
4、調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買(mǎi)方案；
5、各類(lèi)原料刀工練習(xí)及各類(lèi)原料預(yù)處理方法；
6、紅、白、肉類(lèi)腌制技術(shù)；
7、魚(yú)類(lèi)、海鮮、腌制技術(shù)；
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；
9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
10、燒烤油、調(diào)料料配方；
11、碳烤爐、無(wú)煙燃?xì)鉅t、無(wú)煙抽屜式電烤爐的烤制技術(shù)
新食玳燒烤培訓(xùn)類(lèi)：
烤羊排、烤羊肉串、烤內(nèi)腰、烤外腰、烤羊鞭、烤鈑金、烤羊小腿、烤雞翅、烤雞腿、烤蝦、烤牛排、烤魚(yú)、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等
燒烤種類(lèi)
肉類(lèi)：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類(lèi)：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類(lèi)：扇貝、生蠔、帶子、魷魚(yú)、鯽魚(yú)、龍蝦、河蟹、鮑魚(yú)、海星 等
熟食類(lèi)：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類(lèi)：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
學(xué)習(xí)過(guò)程：
第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。
第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。
第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)
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