學(xué)燒烤技術(shù)去哪里學(xué)好？
成功創(chuàng)業(yè)從溝通開始！抓住商機(jī)，財富熱線：劉老師
燒烤培訓(xùn)課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓(xùn)魚、蝦類燒烤原料的處理；
5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)；
7.培訓(xùn)調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術(shù)；
8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作；
9.反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
烤肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；
烤脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連；
烤魚系列：小黃魚、秋刀魚、鯽魚；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪、雞脖；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；
烤海鮮系列：魷魚、魷魚須、烤扇貝、烤生蠔、烤花甲、烤蟶子等。
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