長沙哪里可以學(xué)做螺螄粉
它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時(shí)令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位
螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨(dú)特風(fēng)味
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法；
2、香濃螺螄湯的熬制方法；
3、炒螺的制作方法；
4、各式配菜的浸泡和制作方法；
5、油爆花生的制作方法；
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作；
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作；
8、酸筍的制作方法；
9、酸豆角制作方法；
10、腐竹的炸制方法；
11、原料存放、保鮮技術(shù)；
12、配料存放技術(shù)；
13、開店選址指導(dǎo)等等…
如果您對食為天的餐飲小吃培訓(xùn)感興趣，歡迎通過以下方式咨詢聯(lián)系。
聯(lián)系人：吳經(jīng)理 （電話提前預(yù)約兩個(gè)人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi)）
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培訓(xùn)地址：湖南省長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村57棟1樓2樓3樓（女子大學(xué)正對面）
培訓(xùn)過程；實(shí)操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到切工，秘方的配制，全部過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止！
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！
培訓(xùn)費(fèi)用：活動優(yōu)惠價(jià)：1000元包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
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學(xué)習(xí)餐飲、小吃技術(shù)，找個(gè)好的的培訓(xùn)學(xué)校,很重要，實(shí)際上就是選擇一個(gè)好的老師，老師不但要技術(shù)過硬，更要在師德，這是一門博大精深的學(xué)問，包括店面選址，裝修，日常操作，員工管理，進(jìn)貨渠道，工商稅務(wù)，記帳，成本核算，顧客話術(shù)，遇到問題的應(yīng)急措施，這都是您開店成功所必要的.
