[美聯(lián)社華盛頓12月7日電]運(yùn)用現(xiàn)代科技探尋歷史迷霧的科學(xué)家們稱(chēng)，在現(xiàn)今中國(guó)境內(nèi)生活的人類(lèi)早在9000年前就開(kāi)始飲用釀造飲料了－－－－這種釀造飲料很可能就是酒。
釀造飲料始終伴隨著人類(lèi)文明，無(wú)處不在，如影隨形。目前最早有實(shí)物證明的啤酒和葡萄酒可以追溯到古中東時(shí)代。但是新的發(fā)現(xiàn)表明中國(guó)人有可能在更早之前就開(kāi)始釀酒了。
賓夕法尼亞考古與人類(lèi)學(xué)博物館的帕特里克.麥戈文說(shuō)：“在許多宗教，社會(huì)關(guān)系、醫(yī)藥以及世界很多文化中，酒都占有很重要的位置?！?br />
在本周早一期的《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》（網(wǎng)絡(luò)版）上刊登了由麥戈文領(lǐng)導(dǎo)的研究小組的新發(fā)現(xiàn)。
在重慶效區(qū)的一個(gè)小山村里，一位中國(guó)農(nóng)民在出售自家釀造的高粱酒。世界上最早的酒，很可能就是由中國(guó)人釀造出來(lái)的。（路透社）
研究小組從中國(guó)河南省舞陽(yáng)賈湖村新石器時(shí)代遺址收集了16件陶器。這些陶器的年代大概在公元前7000年左右，距今有9000年歷史。科學(xué)家們用各種方法分析從陶罐中提取的殘留物。結(jié)果顯示從殘留物提取的化學(xué)物質(zhì)中含有現(xiàn)代稻米，米酒、葡萄酒和葡萄丹寧酸以及古代和現(xiàn)代藥草等成分。分析結(jié)果還表明其中可能含有一種山楂果。
研究小組得出的結(jié)論是：“對(duì)這些數(shù)據(jù)最直接的解釋就是賈湖遺址的陶器被用來(lái)盛一種由稻米、蜂蜜和某種果實(shí)做成的長(zhǎng)時(shí)間釀造的飲料?！?br />
研究小組在報(bào)告中還公布了他們對(duì)來(lái)自中國(guó)河南安陽(yáng)的密封青銅容器中有3000年歷史的液體的分析結(jié)果。他們發(fā)現(xiàn)這些青銅器中盛有稻米和用粟釀成的酒。
麥戈文在接受記者采訪時(shí)說(shuō)：“這種酒和中國(guó)南方地區(qū)的米酒很相似。我還沒(méi)有品嘗過(guò)這種古老的酒，我只是聞過(guò)樣本，但是它的香味讓人很容易聯(lián)想起花香濃郁的紹興米酒?！辈ㄊ款D大學(xué)考古學(xué)系的主任朱莉.漢森說(shuō)，這份報(bào)告提出釀造飲料出自中國(guó)“是一個(gè)令人興奮的消息。據(jù)我所知，這是我們所掌握來(lái)自這一地區(qū)的第一個(gè)證據(jù)”。
上一篇：面館加盟賺錢(qián)嗎(圖)
下一篇：總理溫家寶視察(圖)
請(qǐng)?zhí)顚?xiě)留言或根據(jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢(xún)，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
