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去哪里有學(xué)包點技術(shù)的地方(圖)
2015-10-03 14:11 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:188

特色美食

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙美食培訓(xùn)有限公司

去哪里有學(xué)包點技術(shù)的地方

特大喜訊:當(dāng)天現(xiàn)場考察 同時?學(xué)兩樣送兩樣?或者學(xué)兩項第二項可以半價

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湖南長沙湘味軒廚師培訓(xùn),長沙小吃培訓(xùn),本公司培訓(xùn)包子學(xué)費是1500元。

 去哪里有學(xué)包點技術(shù)的地方(圖)_1
包子的做法: 

包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。隨著社會生活實踐不斷向前發(fā)展,密切結(jié)合生活飲食上的需要,饅頭逐漸演變由“饅頭”里邊裝上肉餡的食物,名曰為“包子”了,因為是用面和肉包成的,故被人們恰到好處。

培訓(xùn)品種介紹:
 
   生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。



一、發(fā)面 
有兩種發(fā)面的方法: 
1.用面肥發(fā)面(通常叫大堿發(fā)面) 
把面肥用水先泡開然后把面粉倒進去合勻,醒8小時待面發(fā)起是原來的1倍,然后對堿當(dāng)面沒有酸味,稍微有一點點堿味,再醒半小時既可,蒸時鍋內(nèi)放點醋以免蒸出的包子皮有花點,  一定要用涼水把包子放進去再通電. 
2.用酵母發(fā)面(通常是快速發(fā)面法) 
.配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1兩,溫水(250克-300克)根據(jù)面粉的吃水量,糖20克. 



做法: 
(1)將面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑. 
(2)在坑內(nèi)加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團稍醒.大約1小時左右. 
(3)待面醒好后,做成自己想做的包子,饅頭,花卷. 
(4)把做好的生坯擺入屜內(nèi).鍋內(nèi)放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.(如蒸饅頭大約在30分-40分如果蒸花卷17分鐘) 


營銷建議:
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等旺市經(jīng)營。開始營業(yè)時,每天選一個品種低于成本特價銷售,特價標識要醒目,講究宣傳策略。低價位往往易迅速吸引人氣,從而帶動其它品種的銷售。 
無需店面:商業(yè)街、步行街、學(xué)校門口、夜市、住宅小區(qū)。 

 


長沙湘味軒特色小吃培訓(xùn),專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中央!本機構(gòu)在長期的技術(shù)培訓(xùn)中,已經(jīng)培訓(xùn)出眾多的學(xué)員,他們在全國各地經(jīng)營,已經(jīng)打響品牌,遍地開花。 我們對每一位學(xué)員都會由經(jīng)驗豐碩的師傅耐心細致的講解配方,理論,手把手的教您親手實踐操縱,反復(fù)指導(dǎo),直到您真正嫻熟的把握香豆腐制作技術(shù)才讓您學(xué)成結(jié)業(yè)。 

 



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