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正宗雜糧煎餅果子技術(shù)加盟學(xué)習(xí)雜糧煎餅做法
2015-07-21 10:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:146

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

   正宗雜糧煎餅果子技術(shù)加盟學(xué)習(xí)雜糧煎餅做法，1、面糊可以用普通白面和玉米面調(diào)配，也可以用普通白面和綠豆粉或蕎麥面等調(diào)配， 比例一般按照面粉：其他面粉為2：1或3：1都可;  2、一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點(diǎn)黑芝麻更香，不過(guò)我家里沒(méi)有了就沒(méi)放。


 煎餅果子的做法：

1、 香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調(diào)配備用;
2、 面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調(diào)成和蛋液稠度差不多的面糊;
3、 熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均均分布鍋的表面;
4、 打入一個(gè)雞蛋，用鏟子鏟開(kāi)，平鋪在面糊上;
5、 在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面;

6、 在別一面用刷子刷上調(diào)好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。

 

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