2015年5月16日周六下午15:00—17:00，一半一伴咖啡館一樓高吧臺區(qū)域，舉辦了一半一伴首次單品咖啡品鑒沙龍活動，我們邀請了10位咖友們參加了本次沙龍活動，座無虛席，這些咖友來自各行各業(yè)，有在校的大學(xué)生，有上班族，還有創(chuàng)業(yè)的公司負責(zé)人。本次品鑒沙龍活動是免費開放的，由一半一伴的品牌總經(jīng)理Alex-XG親自為大家制作并講解所有單品咖啡。
下午15點，品鑒會正式開始，品鑒師們早就迫不及待，向一窺單品咖啡的神秘之處。為了讓大家更多的了解一半一伴的單品咖啡，我們盡可能的拿出了店內(nèi)的單品咖啡，品鑒會對安提瓜花神、水洗帕卡馬拉、水洗耶加雪啡G1、日曬耶加雪啡、肯尼亞AA等單品進行了一一品鑒，從咖啡豆本身到制作以及最終的品嘗，品鑒師們對咖啡豆的認識，咖啡磨粉后的不同香味，水洗和日曬咖啡豆的口感等等都熱情參與。
品鑒會主要操作了手沖制作咖啡和光波虹吸壺制作咖啡的單品咖啡制作手法，不同的咖啡對水溫的要求都不一樣，Alex-XG都一一作了講解，并且讓大家親自品嘗每一種咖啡的不同制作手法的不同口感以及不同單品咖啡品種的沖泡后的口味。品鑒師們一有疑問，Alex-XG就會立刻為大家解答。
本次品鑒會在下午17點圓滿結(jié)束，品鑒師們都意猶未盡，紛紛表示希望下次能再參加。“通過這次沙龍活動，我學(xué)到了很多很多單品咖啡的相關(guān)知識，以前喝咖啡根本沒注意到這些小竅門，”咖友龍哥說道。品鑒會結(jié)束后，所有品鑒師門與一半一伴的Alex-XG合影留戀，然后參觀了一半一伴咖啡館一樓的單品咖啡區(qū)域和剛剛改造好的冰滴架，品鑒師之間在店內(nèi)拍照合影留念。
本次單品咖啡品鑒沙龍活動也是一半一伴咖啡館O2O的完美展示，所有邀請的品鑒師都是來自微信和微博的忠實粉絲。在一半一伴，我們成為朋友和小伙伴，一半一伴咖啡館將會繼續(xù)舉辦這樣的品鑒沙龍活動，并且會再邀請大家聚集到一半一伴咖啡館，來這里品味優(yōu)感生活。
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