據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，我國餐飲業(yè)已連續(xù)16年保持兩位數(shù)的增長，在2006年中國餐飲業(yè)銷售總額突破萬億元大關(guān)，2008年達到了1.5萬億元，預(yù)計2011年餐飲業(yè)銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在十大投資者關(guān)注行業(yè)中，餐飲業(yè)一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進步，人們生活節(jié)奏 的不斷加快，使得城市群體對各種餐飲的消費需求也日益增大，人們對營養(yǎng)的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的中國投資者，愈加看好餐飲業(yè)這個巨大的財富市場。
億錦記快餐連鎖以獨特的面食風(fēng)味在當(dāng)?shù)厥袌霰妒艿饺藗兊南矏?，所以生意特別火爆，帶來了面食文化的春天。
行業(yè)的高增長造就了旺盛的市場需求，投資餐飲業(yè)正在獲得前所未有的巨額回報！“億錦記”品牌之所以獲得快速發(fā)展，與其高回報率密切相關(guān)。
小刀面是300年中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上百年的歷史，逐漸發(fā)展演化而來的面食文化繼承了小刀面高湯營養(yǎng)、保健的功效，并有很大創(chuàng)新發(fā)展，成為白領(lǐng)階層、時尚人士、年輕人的喜愛。
“億錦記”快餐連鎖是當(dāng)前市場中最活躍的餐飲業(yè)，其給人們帶來的不僅僅只是一份特色快餐，更多的是原生態(tài)和神秘小刀面的特色面食文化，以及“億錦記”的傳奇品牌，開創(chuàng)了快餐連鎖餐飲文化的新天地，彰顯出“億錦記”快餐連鎖在餐飲市場中與眾不同的品牌與氣質(zhì)。
“億錦記”品牌首創(chuàng)全程“無憂”操作模式，經(jīng)營者無須經(jīng)驗，無須專業(yè)主廚，無油煙，上餐快，2分鐘即可上桌，方便快捷，保證了極高的翻臺率，相較其它快餐，經(jīng)營利潤倍增；小刀面營養(yǎng)面食成功、成熟的“統(tǒng)一”經(jīng)營模式，為經(jīng)營者營業(yè)業(yè)績的穩(wěn)步提升，提供了有力的經(jīng)營技術(shù)保障，確保投資者盈利的最大化，輕松實現(xiàn)“小本經(jīng)營、投資少、風(fēng)險低、見效快、輕輕松松開店當(dāng)老板，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)經(jīng)營賺錢”。
“億錦記”賦予了連鎖快餐新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，江南特色，滋補營養(yǎng)的飲食觀念，快餐和小吃完美結(jié)合，創(chuàng)造出了一個新的餐飲形式，顧客盈門，加盟商踴躍加盟，市場商機無限!
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