據(jù)傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤整羊，改為切塊燒烤了。當(dāng)時，成吉思汗戰(zhàn)事繁忙，并沒有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛吃。
以后，他每天必食，逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。隨著時間的流逝，居住在城市里的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實行科學(xué)烹調(diào)，它就逐步成為當(dāng)今賓館、飯店的名肴，受到人們的注目和青睞。到呼倫貝爾大草原觀光游覽，暢飲馬奶酒，飽飽吃上幾頓烤羊腿，對初來乍到的人來說，這是多么美的一種享受啊！
草原狼烤羊腿是以蒙古綠色羊腿配以20多種料烤制而成，色澤金黃，外酥里嫩，聞著香，吃著更香。嘗過的顧客，特別是青少年都贊不絕口，達到了吃了還想吃的效果?，F(xiàn)我國呼倫貝爾地區(qū)首先引進并引起轟動，深受人們的喜愛。
香味悠長，百米之內(nèi)香氣撲鼻是本烤羊腿的最大特色，食之鮮美爽嫩，美味可口，再加上綠色輔料，形成了一道獨特的集美食、保健一體的特色美味，具有脆、香、爽、嫩的特點，聞香而至者無不大咂其舌，吃與不吃，皆戀戀不舍，頻頻回首沁人心脾。
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