火鍋店利潤是投資者選擇投資開火鍋店的主要因素，就目前餐飲行業(yè)的毛利率水平來看，火鍋行業(yè)是毛利率比較高的行業(yè)，總體上能達(dá)到30%-50%。具體城市，具體區(qū)位、加上消費(fèi)水平等各種因素可能有所不同。
現(xiàn)在很多發(fā)展火鍋店加盟的企業(yè)都在其官方網(wǎng)站上公布了投資回報(bào)分析，今天我們也截取幾個(gè)火鍋企業(yè)公布的投資回報(bào)率來分析火鍋店利潤如何。
某重慶火鍋品牌企業(yè)，選用較低層次的開店方案（適合大眾，具有代表性）：c類店（縣級市）。其日就餐人數(shù)分為三個(gè)檔次：150人、225人、300人，人均消費(fèi)25元，對應(yīng)的月營業(yè)額分別為：12萬、17萬、22萬;由此官方估計(jì)月凈利潤分別為：3.4萬、5.1萬、6.8萬。由于其數(shù)據(jù)是多年來發(fā)展火鍋加盟商得到的，所以有一定的參考意義。由此可以算出不同日就餐人數(shù)下火鍋店凈利潤率分都是30%左右。按照次凈利潤率水平，資金回收期在6-8個(gè)月左右。
想要賺錢，就來環(huán)寶回轉(zhuǎn)火鍋。
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