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     在危機(jī)時(shí)代，不以“大小”論英雄，最重要的是，要看“戰(zhàn)略和觀念”。因此，“體重”不是決定因素，真正能讓你領(lǐng)先對(duì)手的，是“奔跑的思想”！
譜寫中國保健食品行業(yè)新樂章
——訪惠州市鑫福來實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳小明
通訊員  謝麗珊   發(fā)自廣東惠州
      鑫報(bào)訊    惠州市鑫福來實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司致力于生物保健食品的研發(fā)生產(chǎn)，以及農(nóng)副產(chǎn)品精深加工，是惠州地區(qū)僅有的2家通過GMP認(rèn)證的企業(yè)之一。經(jīng)歷多年跨越式發(fā)展，鑫福來公司業(yè)已成為集開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售為體的現(xiàn)代化醫(yī)藥保健品企業(yè)，旗下還擁有深圳加能杰生物科技有限公司和南雄百信堂生物科技有限公司2家全資子公司。
      相對(duì)于鑫福來公司的蒸蒸日上、蓬勃發(fā)展，國內(nèi)其它一些保健食品企業(yè)卻江河日下、步履維艱。由此觀之，保健食品行業(yè)洗牌態(tài)勢十分明顯，市場將淘汰掉那些沒有實(shí)力、跟不上行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。就此問題，本刊記者采訪了惠州市鑫福來實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事長陳小明。
打牢營盤，夯實(shí)內(nèi)功
      鑫報(bào)： 國家對(duì)保健食品和食品行業(yè)監(jiān)管日益嚴(yán)格，打擊非法添加的力度也在逐步加大，一些“患病”企業(yè)因此“愁云慘淡”，步入“寒冬期”。陳董您如何看待這種情況？
陳小明：保健食品和食品行業(yè)是否步入“寒冬期”，各有論說，莫衷一是。但是，行政機(jī)關(guān)和消費(fèi)者、企業(yè)之間的風(fēng)險(xiǎn)管控確實(shí)工作很不到位，這是假冒偽劣保健食品和違法廣告仍有市場的重要原因之一。我認(rèn)為，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向公眾提出安全預(yù)警以便及時(shí)回避風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還應(yīng)建立保健食品不良反應(yīng)的報(bào)告和認(rèn)定制度，以及建立產(chǎn)品召回制度。
      至于我們鑫福來，我一貫的宗旨是“夯實(shí)內(nèi)功，打牢營盤”，就是硬件、軟件兩手抓，而且兩手都要硬。只有這樣，在危機(jī)來臨之時(shí)，企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)、資金實(shí)力以及市場運(yùn)作能力都能作為取勝的關(guān)鍵因素。
      鑫福來公司打牢營盤的具體措施是，興建了生產(chǎn)經(jīng)營面積逾25000多平方米的健康產(chǎn)業(yè)基地，按照食品藥品GMP標(biāo)準(zhǔn)建成3000多平米10萬級(jí)潔凈區(qū)車間、近400平米檢驗(yàn)室和萬級(jí)操作間，以及15000多平米的庫房，并通過了保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證驗(yàn)證。其中片劑、粉劑、茶劑、顆粒劑、膠囊劑、口服液等6種劑型通過GMP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。
      鑫福來公司夯實(shí)內(nèi)功的具體措施是，視產(chǎn)品如人品、質(zhì)量如生命，一貫秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量意識(shí)和管理理念，并貫穿于整個(gè)生產(chǎn)流程中。為確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全，鑫福來還建立了一套完善的質(zhì)量管理體系。
完善管控，品質(zhì)第一
      鑫報(bào)： “產(chǎn)品如人品，質(zhì)量如生命”這一口號(hào)，體現(xiàn)了鑫福來公司的價(jià)值觀，值得贊賞。我想知道的是，鑫福來公司是如何做到的呢？有什么具體措施，或者說是手段？
陳小明： 鑫福來公司自成立之日起，就以“做良心產(chǎn)品和良心企業(yè)”為發(fā)展的價(jià)值基礎(chǔ)，并以此為基點(diǎn)規(guī)范我們的日常生產(chǎn)和經(jīng)營行為。我們?cè)诒ＷC產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全上，可謂不遺余力，主要措施有：
     原輔料采購：嚴(yán)格按照GMP要求，在訂購前對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行苛嚴(yán)的篩選和審核，保證供應(yīng)商資質(zhì)符合要求；在物料進(jìn)購時(shí)，進(jìn)行細(xì)致的含量、理化、微生物等檢測，保證進(jìn)廠物料合格；堅(jiān)持全球采購原則，引進(jìn)世界各國優(yōu)質(zhì)原材料，保證產(chǎn)品品質(zhì)和檔次。
     生產(chǎn)環(huán)境：在保證車間環(huán)境符合GMP要求的前提下，定期對(duì)車間環(huán)境進(jìn)行評(píng)估和檢測，最大化降低沉降菌以及塵埃粒子指數(shù)。
生產(chǎn)過程：由專業(yè)的質(zhì)量管理人員對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)工序進(jìn)行嚴(yán)密的控管，保證嚴(yán)格按照工藝要求和SOP規(guī)范進(jìn)行；完整的生產(chǎn)記錄和監(jiān)控，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入下一工序。  成品檢測：專業(yè)人員對(duì)每一批成品在出庫前進(jìn)行嚴(yán)格檢測，讓有效成分、標(biāo)示量、重金屬以及微生物等指標(biāo)符合衛(wèi)生和感官要求。
      穩(wěn)定性試驗(yàn)考察：鑫福來公司堅(jiān)持每個(gè)批次產(chǎn)品均作留樣考察，按加速試驗(yàn)和長期試驗(yàn)的條件考察產(chǎn)品質(zhì)量變化，謹(jǐn)嚴(yán)制定產(chǎn)品的有效期，并為改進(jìn)產(chǎn)品工藝提供合理性依據(jù)。
      目前，為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有資源的有效配置，合理利用資源價(jià)值，同時(shí)也為幫助有志于健康產(chǎn)業(yè)事業(yè)發(fā)展的有識(shí)之士，我們適時(shí)推出合作開發(fā)、委托生產(chǎn)、貼牌加工業(yè)務(wù)，希望能與有過人的膽識(shí)和智慧的頭腦的朋友攜手共贏！
      保健食品合作開發(fā)、委托生產(chǎn)、貼牌加工對(duì)減少資源浪費(fèi)，促進(jìn)優(yōu)勢互補(bǔ)有著積極作用，尤其是對(duì)缺乏生產(chǎn)車間、倉儲(chǔ)庫房的直銷企業(yè)、會(huì)銷企業(yè)來說，更是降低成本的重大選擇。
      我們可以保證，無論是自產(chǎn)，還是委托生產(chǎn)，堅(jiān)決做到標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、責(zé)任明確、杜絕次生污染等，確保產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全。
視野前瞻，批文為王
      鑫報(bào)：據(jù)我所知，合作開發(fā)、委托生產(chǎn)、貼牌加工，對(duì)企業(yè)的批文數(shù)量和質(zhì)量都有一定的要求，請(qǐng)問鑫福來公司有何優(yōu)勢？
      陳小明：硬件優(yōu)勢，是明擺著的，在這里我就不贅述。
      我們光說批文，鑫福來公司成立以來，自主申報(bào)及轉(zhuǎn)讓保健食品批文近50個(gè)，涵括含片、鈣片、口服液等多種保健食品，還獲得了2個(gè)QS生產(chǎn)許可證；截至目前，尚有10余個(gè)保健食品正在申請(qǐng)中！可以說，鑫福來的批文陣容是非常強(qiáng)大的！ 前面也說了，保健食品和食品行業(yè)正面臨著新一輪的洗牌。洗牌過后，誰能擁有數(shù)量和質(zhì)量俱佳的產(chǎn)品批文，誰就能在下一輪的競爭中勝出！
      這是因?yàn)?，國家?996年實(shí)行批準(zhǔn)文號(hào)管理以來的10多年間，保健食品功能和批準(zhǔn)文號(hào)等相關(guān)管理規(guī)定幾經(jīng)變動(dòng)，保健食品批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)示方式也較多，現(xiàn)有“衛(wèi)食健字”和“國食健字”兩種格式，其中“衛(wèi)食健字”又有4種標(biāo)示方式。由于產(chǎn)品管理連續(xù)性差，職能部門又沒有對(duì)保健食品進(jìn)行清理整頓，以致市場上保健食品的名稱、功能和批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)示雜亂，常使消費(fèi)者和基層監(jiān)管部門感到困惑，這也是造成保健食品市場出現(xiàn)良莠不齊局面的一個(gè)重要因素。據(jù)觀察，這次國家對(duì)保健食品和食品行業(yè)進(jìn)行規(guī)范整頓，必將推動(dòng)保健食品功能和批準(zhǔn)文號(hào)等相關(guān)管理的規(guī)范！管理規(guī)范了，那么此前已經(jīng)申報(bào)成功和正在申報(bào)的批文就彌足珍貴！
“鈔船”借“箭”，智慧碰“壯”
      鑫報(bào)：確實(shí)，要做大做強(qiáng)，有時(shí)必須向?qū)嵙π酆竦钠髽I(yè)借力，尤其是沒有生產(chǎn)、倉儲(chǔ)能力的直銷、會(huì)銷企業(yè)。
      陳小明：是的，現(xiàn)在許多有志之士確實(shí)面臨這樣的窘境：對(duì)大企業(yè)低眉順眼，仰人鼻息；對(duì)硬件缺乏倍感無奈，扼腕嗟嘆！
      問題是，難道就因此憤懣不平，想一輩子做“小”？不！我們要“強(qiáng)壯”！
      鑫福來公司經(jīng)過多年的鍛造，已經(jīng)形成一套行之有效的服務(wù)體系，產(chǎn)品開發(fā)-精深生產(chǎn)-質(zhì)量控制-溫馨服務(wù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都以客戶為中心，切實(shí)確?？蛻舻暮诵睦?。我們擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間和打容量的倉儲(chǔ)庫房（“鈔船”），強(qiáng)大的保健食品及食品批文陣容（財(cái)富利“箭”），我們慧心相通、智選伙伴，就一定能智慧碰“壯”（發(fā)展壯大）！