重慶小面怎么做？重慶小面做法配方
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以?xún)扇艘黄饋?lái)學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/strong>
24小時(shí)致富熱線(xiàn)：（微信同號(hào)）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓
乘車(chē)路線(xiàn)：地鐵2號(hào)線(xiàn)到黃邊站D出口即到 廣州火車(chē)站坐2號(hào)線(xiàn)地鐵到黃邊站D出口即可
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿(mǎn)意后再簽訂合同教學(xué)。一人報(bào)名可以?xún)扇藢W(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒(méi)有其他費(fèi)用。
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的地方特色小吃，屬于渝菜。重慶小面的起源首先要從重慶說(shuō)起，因?yàn)樵谶@個(gè)地方誕生的小面后來(lái)才被稱(chēng)為重慶小面。在重慶這個(gè)名字出現(xiàn)之前，這塊地域叫恭州。南宋時(shí)期，宋孝宗之子趙惇先被封為恭王，后來(lái)繼位為宋光宗皇帝，他認(rèn)為恭州給他帶來(lái)了雙重喜慶，因此升恭州為重慶府，重慶由此而得名。
項(xiàng)目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)（理論課程）。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。
重慶小面培訓(xùn)種類(lèi)：
麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等
重慶小面的培訓(xùn)課程：
1、重慶小面設(shè)備及原料講解。
2、重慶小面醬的制作。
3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
4、重慶小面面條的加工制作流程。
5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
6、各種味型重慶小面的調(diào)制。
重慶人喜愛(ài)小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴(lài)。每天清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。重慶小面培訓(xùn)去哪里但是，美女們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
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