口味要?jiǎng)?chuàng)新
目前的奶茶口味同質(zhì)化太嚴(yán)重,所以要想和其他的奶茶必須做出口味上的創(chuàng)新,比如添加更不同的奶茶原料,或者是采用不同的工藝手段,讓顧客能夠有耳目一新的感覺(jué)。同時(shí)要保證奶茶店的衛(wèi)生。
瞄準(zhǔn)定位
茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以年輕的學(xué)生和上班族居多,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,要瞄準(zhǔn)你的奶茶的主要用戶(hù),要做有針對(duì)的服務(wù),和產(chǎn)品的研發(fā)。
質(zhì)量第一
大多顧客有慣性消費(fèi)心理,對(duì)于奶茶品牌的選擇有自己的偏好,作為新的店面要想和已經(jīng)有眾多的老顧客的老店競(jìng)爭(zhēng)是比較困難。所以我們可以在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得消費(fèi)者的認(rèn)同,并且會(huì)有不定期的促銷(xiāo)和優(yōu)惠活動(dòng),來(lái)不斷的刺激消費(fèi),讓顧客形成消費(fèi)習(xí)慣。
學(xué)會(huì)規(guī)劃
奶茶店的經(jīng)營(yíng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,則需要做一個(gè)長(zhǎng)期規(guī)劃,店面的升級(jí)換代,以及需要不斷調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略等,都需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者真正的一步步落實(shí)起來(lái)。只有不斷的將長(zhǎng)期的規(guī)劃分成各個(gè)階段,就一定能夠成功。
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