【背景簡介】
梅菜扣肉餅精選橫瀝土橋梅菜芯,在清水中浸泡至爽口、淡口,把梅菜切成若干段備用,選五花肉,上湯鍋煮透,油炸,在進行刀工處理后加上特殊調(diào)味料與梅菜一起小火燜燒,待冷卻后制成餡料備用。咀嚼一塊,滿口醇香,你會感覺它一點不肥膩。梅菜吸油,五花肉又會帶著梅菜的清香,御美味將梅菜扣肉經(jīng)過特殊的加工處理后,與燒餅巧妙的搭配,可以說是其味道與火候都拿捏的恰到好處。
【培訓內(nèi)容】
特色梅菜扣肉餅 ★原味梅菜扣肉餅 ★香辣梅菜扣肉餅 ★麻辣梅菜扣肉餅
優(yōu)惠活動:A:學兩個項目送兩個項目
湘源地聯(lián)系人:羅濤
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:137-8716-8665 (微信 )
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ :815591490
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),
致富整個家庭。加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘源地地址:湖南長沙開福區(qū)三一大道366好(百花園路口)
湘源地羅濤:(微信同號)聯(lián)系QQ:8155-91490
【課程安排】
理論課:
① 講述的梅菜扣肉餅發(fā)展史及基礎理論知識。
② 面團的制作技術(shù)與技巧。
③ 餡料的制作技術(shù)與技巧。
④ 梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法。
⑤ 成品的烤制方法、溫度控制方法。
⑥ 學員反復實操至熟練撐握全套工藝及餡料制作。
示范課:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
實操課:
1.公司提供所有原材料,學員親身操作練習,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【培訓詳情】
學 費
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等,中途不再收任何費用,
學習時間
不限制學習時間,學會為止,包教包會。一般5-7天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,
實習安排
培訓中心安排學員到戶部巷或?qū)嶓w店免費實習,也可聯(lián)系到戶部巷開店。
開店服務
免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。
【店面指導】
1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3、根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設計。
【學校介紹】
湘當有味有經(jīng)典各類特色小吃,包括鹵菜系列、粉面系列、面點系列、燒烤麻辣燙系列、中西式快餐系列、時尚飲品系列……等300多個火爆項目,提供技術(shù)培訓及開店策劃支持,一個項目就可單獨經(jīng)營,也可一個店經(jīng)營多個項目。我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復實踐,包教包會。每個項目,由學員自己選擇,一對一教學,老師親身示范,學員親手練習,每一個步驟,標準化教學。每一個品種,反復實踐。直到讓學員完全掌握每個步驟的要點,技術(shù)的訣竅,都能自己親手做出合格可口的特色小吃。所有通過我校培訓的學員,自己開店創(chuàng)業(yè),在經(jīng)營過程中我公司也會充分和您分享我們后期飲食研發(fā)成果,提供強大的技術(shù)支持,并一起抵御市場風險,收獲成功和工作的樂趣,確保每家合作店具有一流的產(chǎn)品和超強的競爭力,讓您開店低風險,以小博大。
優(yōu)惠活動:A:學兩個項目送兩個項目
湘源地聯(lián)系人:羅濤
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:137-8716-8665 (微信 )
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)QQ :815591490
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術(shù),
致富整個家庭。加入長沙湘源地輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘源地地址:湖南長沙開福區(qū)三一大道366好(百花園路口)
湘源地羅濤:(微信同號)聯(lián)系QQ:8155-91490
其它小吃培訓項目:
1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)
5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。
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